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楼主: 小熊2014

[其它] 顶级纯粮原酒免费送,限量100瓶,送完为止!

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 楼主| 发表于 2014-4-15 20:52 | 显示全部楼层
8k影音专家 多珀doopoo
  (三)规模实力:是否有大锅炉、大蒸锅
  
  我爷爷十多岁开始在酒坊讨生活,耳濡目染学习酿酒,六十年代初自建作坊酿酒。我父亲从1970年(仅16岁)开始拜师学艺,至今酿酒已有43年。我家的酒坊也有过辉煌,父亲接手酒坊之后,在八十年代中期曾经快速发展。最近一些年虽然错过了发展自己品牌的机会,但一直稳步经营,发展壮大。我哥现在也子承父业,成为了一名酿酒人。现在酒厂里有大锅炉(烧煤的)一个,大蒸锅两个,窖池30多口,年生产优质原浆酒40多吨。
  
  你想想,蒸粮食得蒸透,烤酒也得靠蒸汽,火力必须有保障才行,没有这些基础设备,要酿出好酒,只能是妄想。那些根本就没有窖池,仅仅靠砖头垒起来的池子发酵,没有锅炉、大蒸锅,仅仅用土灶、木甑就烧酒的小作坊,酒质可想而知。
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 楼主| 发表于 2014-4-16 10:05 | 显示全部楼层
  (四)窖藏时间:窖藏需要庞大的资金
  
  如果说大曲、窖池、窖泥、生产工艺、设备,是先天因素,那窖藏就是后天环境了。先天是根本,后天也很重要。只有高品质的纯粮原浆酒,才有窖藏价值。好的原浆酒,就应该窖藏足够长的时间,让品质得到升华。
  
  窖藏主要有两个作用:
  
  ①让新酒中的硫化氢、硫醇、醛类等刺激性的挥发性物质挥发掉;
  
  ②乙醇、水、香味物质的分子之间产生缔合作用,让酒质柔和醇厚。
  
  一般来说,新酒要经过至少一年以上的窖藏,出坛后才能饮用,才是合格的成品原浆酒。而窖藏的年头越久,酒质就越好。
  
  考虑到管理、储存成本、资金成本以及损耗成本,白酒存放一年,资金、人力、损耗成本都算上,不升值20%以上,是没人愿意窖藏的。而真正窖藏高品质的原浆酒,反映到市场上的升值要远远高于这个水平。
  
  但酒厂要正常生产、周转,资金压力非常大,窖藏原酒对资金的要求实在太高了!像我家这样规模的酒厂,每年酿酒的成本一百多万,窖藏两年,积压的资金超过两百万,实在没有更大的资金投入窖藏更长的时间。两年窖藏已经很不容易了。
  不过,我们时常看到淘宝上有商家宣传的窖藏5年、10年甚至更长时间的原浆酒,而且在大批量销售,不愧是“土豪”商家!
  
  至于品牌酒厂所谓的陈酿十年、二十年,甚至更长年限,你觉得是什么情况?(湖北武汉2013年的糖酒会,有电视台记者在采访各大著名酒厂高层的时候,他们亲口证实了年份酒绝大多数为勾兑而成。几十年陈酿不过是人所共知的谎言罢了。)
  
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发表于 2014-4-16 11:03 来自家电论坛网手机触屏版 | 显示全部楼层
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 楼主| 发表于 2014-4-16 13:04 | 显示全部楼层
  小熊原浆酒——坚持做自己!
  
  (一)坚持浓香型白酒的最佳度数:52度
  
  小熊原浆酒,蒸馏时“掐头去尾”,只取品质最好的中段酒,原酒历经2年窖藏,本色52°,香正味浓、口感醇厚、后劲足,具有香、甜、爽、净的特点。
  
  我们经常看到很多酒商,其所售的“原浆白酒”,竟然标注40多度,甚至还有30多度的。
  勾兑出这么低的度数也敢叫原浆酒?真是侮辱品酒人士的智商。
  
  你可能会问,为什么看到有些原浆酒是60多度,甚至还有宣称70多度的呢?
  
  确实是有的。但是,人体能接受的最高度数,是55度左右。度数太高,饮用的时候,酒精会灼伤口腔、食道、胃部的细胞,造成难以修复的身体损伤!
  
  所以,你可以看到,茅台、五粮液、洋河这些最受欢迎的高度高档酒,度数都集中在52度53度,即使有少量的60度以上的产品,也仅仅是作为附属,迎合对高度酒有特殊偏好的极少数人,一般人是很难适应的。
  
  小熊原浆酒只选取55度左右的优质中段酒,两年窖藏后度数在52度左右,正是出于健康的考虑。
  一味追求高度数,损害身体,得不偿失!
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 楼主| 发表于 2014-4-16 15:31 | 显示全部楼层
  (二)坚持不勾兑、无添加
  
  品尝过我家原浆酒的朋友们,给出了很多甚至完全不同的反馈:“你家酒不怎么挂壁!”“你家酒挂壁好厉害!”“你家酒怎么有点苦味!”“你家酒太甜了!”“你家酒怎么度数这么高!”“你家酒度数好像不够高!”“你家酒真香!”“你家酒还没有超市买的几十块一瓶的酒香!”“你家酒好下喉!”“你家酒辣喉!”。。。。。。
  
  我想说的是,无论它苦或甜、浓或淡、香或者不够香、度高或度低、辣喉或不辣喉,小熊原浆酒就是它自己,始终以本色示人,坦坦荡荡,不卑不亢。
  
  它唯一坚持如一的是:饮用之后,不上头、不口干、醒酒快、对身体无伤害!
  
  为确保健康,我们不会为了降低成本添加一滴酒精、一滴水,更不会为了让它闻起来更香、喝起来更绵软,而加入任何香精之类的会损害健康的化学添加剂,我们仅仅摘取最高品质的中段酒,通过窖藏提升口感和品质!
  
  仔细品的话,有香有甜,其实还有稍微的苦尾,而且后劲很足,所以,一味追求豪饮和美妙口感的朋友,就只能与之无缘了。
  
  如果你和它一见如故,那恭喜你,它值得你长期拥有!
  
  如果你对它有些困惑,请多品几次或者降度后再试试,我相信你一定会爱上它纯粮原浆的独特魅力!
  
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发表于 2014-4-16 15:33 | 显示全部楼层
可以理解,但是一般不认识的人,送任何东西我都不会要,不谈便宜,无功不受禄,这才是生存之道~~
讨论QQ群298209348。店铺地址:https://shop36347286.taobao.com
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 楼主| 发表于 2014-4-16 19:44 | 显示全部楼层
  (三)坚持包装安全、实用
  
  为了快递安全,我选用的是食品级PET材质塑料酒壶,大型超市里也用来装白酒、矿泉水、食用油的,安全卫生。PET材料不溶于乙醇,可以放心装酒。
  
  只有在接到订单后,我才会开坛装酒,毕竟塑料桶没有瓷酒坛利于发酵。如果短期内不能喝完或者打算窖藏,建议倒入瓷酒坛中存放,以利于原浆酒继续陈酿、变得更好。
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 楼主| 发表于 2014-4-17 10:04 | 显示全部楼层
  欢迎加入小熊原浆酒阵营
  
  如果你和亲朋好友品尝后,也认可它、喜欢它,那么,我郑重地邀请你加入小熊原浆酒的阵营,一起来拥有健康的原浆白酒,把对身体损害很大的酒精勾兑酒彻底扔掉!
  
  不论市场如何变化,我们都会将纯粮食酿造原浆酒坚持下去,因为我们坚信,随着老百姓对白酒的认识逐步提高,酒精勾兑酒必然被越来越多的消费者抛弃,纯粮原浆酒的春天一定会很快到来!
  
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 楼主| 发表于 2014-4-17 12:57 | 显示全部楼层
  我们的坚持,是有意义的!
  
  如果你了解纯粮原浆酒越多,你一定会越感到惋惜,几千年的粮食酿酒传统,居然短短几十年,就被酒精、化学添加剂完全打败。大品牌的纯粮食原浆酒,要不就是奢侈品,要不就是特供了。
  
  咱老百姓,往往只能选择中档、低档的品牌酒,花远高于酿造成本的高价,买到一个华丽的包装,一瓶没有多少粮食酒含量的酒精勾兑化学液体。喝下去对身体害处极大,却成就着一家家暴利的“大品牌”酒企。
  
  每一个懂酒爱酒的人,都希望能找到真正健康、物有所值的好白酒,分享给最好的朋友和亲人。但是,往往很难如愿,只能在媒体的冲击下,选择高价低品质的“品牌酒”。
  
  大多数朋友,都会认为广告打得多的、牌子响的,就是好酒,只可惜很多品牌酒徒有其表,是靠暴利在支撑巨额的广告费,华丽的酒瓶里装的不过是添加了少量原浆酒的酒精勾兑酒罢了。
  
  我家的这款纯粮原浆酒,品质可以秒杀市面上200元以下的品牌酒,却只是普通中低档白酒的价格。
  
  优质低价,仅仅是因为价格回归到了它本来的价值。
  
  “小熊原浆酒”,品质如何,值不值,一试便知!
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 楼主| 发表于 2014-4-17 12:57 | 显示全部楼层
  我们的坚持,是有意义的!
  
  如果你了解纯粮原浆酒越多,你一定会越感到惋惜,几千年的粮食酿酒传统,居然短短几十年,就被酒精、化学添加剂完全打败。大品牌的纯粮食原浆酒,要不就是奢侈品,要不就是特供了。
  
  咱老百姓,往往只能选择中档、低档的品牌酒,花远高于酿造成本的高价,买到一个华丽的包装,一瓶没有多少粮食酒含量的酒精勾兑化学液体。喝下去对身体害处极大,却成就着一家家暴利的“大品牌”酒企。
  
  每一个懂酒爱酒的人,都希望能找到真正健康、物有所值的好白酒,分享给最好的朋友和亲人。但是,往往很难如愿,只能在媒体的冲击下,选择高价低品质的“品牌酒”。
  
  大多数朋友,都会认为广告打得多的、牌子响的,就是好酒,只可惜很多品牌酒徒有其表,是靠暴利在支撑巨额的广告费,华丽的酒瓶里装的不过是添加了少量原浆酒的酒精勾兑酒罢了。
  
  我家的这款纯粮原浆酒,品质可以秒杀市面上200元以下的品牌酒,却只是普通中低档白酒的价格。
  
  优质低价,仅仅是因为价格回归到了它本来的价值。
  
  “小熊原浆酒”,品质如何,值不值,一试便知!
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 楼主| 发表于 2014-4-17 15:45 | 显示全部楼层
关于白酒,你不一定知道的事!

(一)你可能并不了解的白酒
  
  白酒,你一定不会陌生,亲朋聚餐、红白喜事都少不了,好酒人士更是每天都爱小酌一番。可是,你知道吗:

  1、你或许认为白酒都是粮食酿造的,实际情况是,几乎所有的中档、低档白酒都添加了大量食用酒精和调节口感的各种添加剂,粮食酿造酒(又称原浆酒)的成分都不多,甚至完全没有!

  2、你一定认为牌子响的酒,就是好酒。可惜,只要你有一点了解,就会知道,大牌子的酒企,往往都会采购巨量的酒精。曾经有很多品牌,因为需求快速增加,全然不管品质,于是很快就死掉了。

  3、你一定听说过酒企的暴利,但你恐怕很难想像,你购买的价格,究竟是酒的成本的多少倍。
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 楼主| 发表于 2014-4-18 10:39 | 显示全部楼层
(三)白酒现状:花高价,买到的却是酒精+化学添加剂!

  市面上销售的白酒,除了极少数超高价品牌酒是完全由原浆酒勾调外,其它的,都是原浆酒+酒精+各种香精、甜味剂等勾兑而成,而且,很多中低档酒完全没有原浆酒的成份。

  如果仅仅是如此,卖价合理的话,也还是可以理解的。但往往很多时候,我们只能高价买差酒。

  市场竞争,迫使酒企过度包装、花巨资打广告,编造十几年、几十年陈酿的谎言,却偏偏很多时候为了降低成本,将酒的品质放在了次要的地位,廉价的酒精大行其道。

  传统的销售渠道对厂家来说依然很重要,但是,厂家——总代理——二级代理——批发代理——零售终端——消费者,层层加价,消费者花的钱,往往是酒实际成本的好几倍、十几倍,甚至几十倍!

  食用酒精,略微了解下你就知道是什么东东了。然而酒精勾兑酒,常见的违规化学添加剂就有四十几种之多,具体到一瓶酒,究竟加入了哪些化学添加剂,我们根本没办法知道,可以确定的是,一定是对人体有害的。

  但好消息是:我们可以用简单、科学的方法,就能鉴别出酒精勾兑和纯粮食原浆酒,中@央电视台科教频道专门播出过。(加q@q:65761605 查看详细方法,还有品尝装纯粮原浆酒免费送。)

  你还愿意继续饮用有害的酒精勾兑酒,为酒企的暴利买单么?
  所以,好好地检验下你和亲戚朋友常喝的白酒吧!
  远离酒精勾兑,任何时候,健康始终是第一位的。
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 楼主| 发表于 2014-4-18 12:52 | 显示全部楼层
(四)极少数高价品牌酒,还是平价原浆酒?

  如果你了解了酒精勾兑酒、许多无法得知的化学添加剂的危害,你一定会毫不犹豫地抛弃掉它们!但很多时候,白酒却少不了,而且,适量饮用真正的好酒,对身体健康是大有好处的。

  那该如何选择好酒呢?有两个选择:

  1、极少数高价品牌酒   

  它们价格动辄大几百、过千元一瓶,不过,确实没有添加酒精或其它添加剂,一般采用不同度数、不同品质、不同风味的原浆酒勾调而成。

  如果经济允许,又有正规的渠道保证是真酒的话,当然是首选了。

  (通过实验结果,也能印证这一点。)
  
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 楼主| 发表于 2014-4-18 15:31 | 显示全部楼层
  2、有一定规模的酒厂酿造的优质原浆酒

  不同酒厂生产的原浆酒,品质肯定是有差异的。

  可想而知,一个小作坊、小土灶、简单发酵生产出来的白酒(虽然也可以叫原浆酒),是不可能跟一个有着悠久酿酒历史、工艺纯熟、设备先进、有一定规模的酒厂相提并论的。

  原浆酒的品质,跟酿酒的地理环境、发酵用的曲、发酵的窖池和发酵泥、所用的粮食和水、酿酒的设备工艺、酿酒师傅的水平等等,都息息相关。尤其是窖池和发酵泥,直接决定着酒品质的高低。

  但由于市场的原因,很多生产优质原浆酒的酒厂,没有实力去操作原浆酒品牌,只好用不高的价格给“大品牌”供应原浆酒(用作勾调高档酒,或者勾兑中档酒)。

  如果不是业内人士,根本就接触不到真正纯粮固态发酵工艺的原浆酒,如果不懂原浆酒、没有长期合作,也很难辨别品质高低!
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 楼主| 发表于 2014-4-18 19:39 | 显示全部楼层
  凤凰网(凤凰卫视旗下媒体)报道:
  业内人士称市场上七成白酒属酒精勾兑酒
  
  http://news.ifeng.com/shendu/sdzb/detail_2011_10/13/9812494_0.shtml
  
  全文如下:
  “中国目前白酒市场上,至少有60%至70%的白酒属于非纯粮酿造的酒精勾兑酒。”喝酒直接等于喝水加酒精,白酒已经变样!连一些著名品牌也如此。但粮食酿制工期长、成本高,酒企纷纷选择新工艺勾兑白酒。而新工艺勾兑抑或多为酒企牟利方式。本报特派记者从山西、四川、贵州几个白酒大省,全面了解纯粮酿制酒与勾兑酒的差别。酒企采用新工艺勾兑酒,其实就是一种涉嫌欺骗消费者的行为。也许,下一步我们该毫不留情地撕下那些富可敌国的著名品牌的伪装面纱。
  本报记者王丽榕
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