咖啡豆哪些品牌比较好？本人钟爱espresso

ex1890

sunrong 发表于 2012-3-18 18:07
卡布奇诺

       Cappuccino咖啡这个字，源自圣芳济教会(Capuchin)和意大利文头巾(Cappucio)，相信Cappuccino的原始造字者，做梦也没料到道袍最后会变成一种咖啡饮料名称。
　　Cappuccino咖啡是意大利咖啡的一种变化，即在偏浓的咖啡上，倒入已蒸汽发泡的牛奶，此时咖啡的颜色就像卡布奇诺教会修士深褐色外衣上覆的头巾一样，咖啡因此得名。
　　Cappuccino也和一种猴名有关。非洲有一种小猴子，头顶上有一撮黑色的锥状毛发，很像方济各会道袍上的小尖帽，这种小猴子也因此被取名为Capuchin，此一猴名最早被英国人使用的时间在1785年。
　　Capuchin此字数百年后衍生成咖啡饮料名和猴子名称，一直是文学者津津乐道的趣闻。

李尋歡

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真正的蓝山咖啡就像说正中的武夷原株大红袍，[s:97]

ex1890

李尋歡 发表于 2012-3-18 19:53
真正的蓝山咖啡就像说正中的武夷原株大红袍，

完全是这样的,牙买加蓝山[s:20]

i886

海南确实没有一级靓豆, 顶级技术; 得个"平"字~:Q

ex1890

i886 发表于 2012-3-18 20:08
海南确实没有一级靓豆, 顶级技术; 得个"平"字~

海南的咖啡豆,还是很不错的.
多次去海南,有直接感觉到,不错的.

raidas

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我常驻印尼雅加达，猫屎和苏拉维西都是印尼的
苏拉维西是印尼的一个大岛，去过两次，中苏拉维西和西苏拉维西，西苏靠海的地方很漂亮，烤鱼味道也很不错，这里是产咖啡的，好多咖啡树。
印尼喝咖啡的风气很浓，雅加达的咖啡馆非常多。
猫屎咖啡也有卖的，其他品种非常多，呵呵，我也不是很懂。

ex1890

raidas 发表于 2012-3-18 20:30
我常驻印尼雅加达，猫屎和苏拉维西都是印尼的
苏拉维西是印尼的一个大岛，去过两次，中苏拉维西和西苏拉维 ...

去过印度尼西亚,著名的猫屎咖啡和上等咖啡雄豆,顶级的咖啡[s:20]

李尋歡

单品咖啡的话，我喜欢肯尼亚的，埃塞尔比亚耶加雪菲，印尼林东曼特宁等生豆。更高级的就和不起了。巴西的我觉得一般般。[s:97]

raidas

每次回国我都带一些咖啡回去，呵呵，没有多少朋友要咖啡豆，都不是爱家，不怎么懂得，好多次都是带速溶的。
印尼的咖啡糖不错，很好吃，这个受欢迎。
咖啡采摘后，没制之前，我也吃过咖啡果，有一点甜酸味。
印尼很多地方产咖啡的，巴厘岛也不错。
苏门答腊岛，爪哇岛，苏拉维西都有。
苏门答腊的城市棉兰，爪哇的雅加达，西爪哇的万隆，都是印尼的大城市，也可以去看看的。
国内过冬的时候到这里过，很舒服，现在雨季快完了，平时很凉快，20多度。

sunrong

i886 发表于 2012-3-18 20:08
海南确实没有一级靓豆, 顶级技术; 得个"平"字~

还有云南小豆咖啡。

raidas

非洲埃塞俄比亚的咖啡也很不错，有同事常驻埃塞，回来都是带很多咖啡豆，有一次人多，把人家小店的咖啡豆全买光了，呵呵。
我没去过埃塞，但是非洲也到过一些国家，西非的塞拉利昂，利比里亚，加纳，东非的肯尼亚，这些国家喝咖啡的风气也比较浓，特别是肯尼亚，内罗毕的咖啡店也多。

i886

sunrong 发表于 2012-3-18 20:54
还有云南小豆咖啡。

云南咖啡曾喝过, 印象是有苦味, 没香浓味~[s:18]

ex1890

i886 发表于 2012-3-18 21:00
云南咖啡曾喝过, 印象是有苦味, 没香浓味~

没香浓味的咖啡豆你上当了,"虫豆".

sunrong

速溶咖啡，韩国的香一些，

i886

其实现在速溶咖啡技术有一定提升 . . 会否是 " 一滴香 "关系呢~[s:97]