“杀猪饭”味浓 吃客们兴足（胆小勿进）

烧好难

再补几张做杀猪饭的

老任909

原帖由 liujian121 于 2010-12-19 21:42 发表
我爱吃灌血肠[s:17]

血肠是东北的做法，南方少见。[s:97]

verymd

以前当兵的时候经常见到，每个连队都有养猪，通常也能找出几个会杀猪的；
后来连队驻地搬到了公社食品站附近，每次杀猪抬过去就行了，无需自己动手；
记得有一次抬猪的绳子没绑好，到了食品站把猪放下的时候，绳子一松猪跑走了，几个当兵的不知所措；
说时迟，那时快，只见食品站长不动声色，当那只猪跑过他身边的霎间，手起刀落，肥猪应声倒地；
尖刀从猪的背部直插心脏，那只猪来不及嚎叫就一命鸣呼，而刀口并未见鲜血流出；
当时有些担心这样做会造成体内积血影响猪肉质量，食品站长回答说，尖刀刺穿心脏主动脉，血大部分流到腹腔内，不会存留在皮下，开膛后果然如此。
真可谓行行出状元，杀猪也有高手啊！

烧好难

开吃前先上几个村外的景色

烧好难

原帖由 verymd 于 2010-12-19 21:52 发表
以前当兵的时候经常见到，每个连队都有养猪，通常也能找出几个会杀猪的；
后来连队驻地搬到了公社食品站附近，每次杀猪抬过去就行了，无需自己动手；
记得有一次抬猪的绳子没绑好，到了食品站把猪放下的时候，绳子 ...

VERYMD当过兵？

烧好难

原帖由 liujian121 于 2010-12-19 21:42 发表
我爱吃灌血肠[s:17]

谢谢121版。

jewle

岁月的记忆又出现在眼前，好久远啊！
农家杀猪在当地都是很隆重的事情，遍请亲戚朋友，喝酒吃肉，过往难得吃上一次肉的孩子在今天可乐坏了。
现在老家那边年关杀猪都是送屠宰场了，交费，一切都现成了。这种热闹的场面难现了。。

djshou

呵呵，不错，很怀恋老家杀猪过年时的情景，呵呵
顺便问一句，9楼那个图怎么那么多烟啊，那么多人逮个猪还要放火炮啊[s:97]

烧好难

原帖由 djshou 于 2010-12-19 22:20 发表
呵呵，不错，很怀恋老家杀猪过年时的情景，呵呵
顺便问一句，9楼那个图怎么那么多烟啊，那么多人逮个猪还要放火炮啊[s:97]

杀前先上香，杀后放鞭炮[s:97]

烧好难

早已垂涎三尺的大小人们，没了平时的谦让以及君子分度，操碗掌勺的，狼吞虎咽。。。。。。一幅八辈子没吃到猪肉的众生相。

烧好难

谢谢老任909大版，终于射精鼓励[s:15]

flyfoxdj

原帖由 烧好难 于 2010-12-19 15:43 发表
江西乡下

难怪了 原来是老表 
我家就在湘东 往东50公里就是江西萍乡境内了
看看农村的房子风格还有农田里面的草垛
都是一摸一样的 

flyfoxdj

特别是挂在大锅灶上的腊肉
看着就流口水了

verymd

原帖由 烧好难 于 2010-12-19 22:16 发表
VERYMD当过兵？

很多年前的事了，在广东惠阳潼湖。

烧好难

原帖由 flyfoxdj 于 2010-12-19 22:59 发表


难怪了 原来是老表
我家就在湘东 往东50公里就是江西萍乡境内了
看看农村的房子风格还有农田里面的草垛
都是一摸一样的  

株洲的吗？