有爱做饭，喜欢菜刀的吗？

白马笑西风 · 发表于 2009-7-3 13:52

好家伙![s:97]

听画观音 · 发表于 2009-7-3 14:07

这玩意不知道DIY的怎样[s:89]

arm · 发表于 2009-7-3 14:56

原帖由 听画观音 于 2009-7-3 14:07 发表
这玩意不知道DIY的怎样[s:89]

我小时候用钢锯片DIY了一把剐鳝鱼的刀，很好用啊

王六朗 · 发表于 2009-7-3 15:21

刀刀刀[s:20]

134a · 发表于 2009-7-3 15:58

老少爷们，家伙都拾掇好啦？那就别磨蹭了，开练吧！！！

mxp · 发表于 2009-7-3 16:25

原帖由 beckliu 于 2009-7-3 12:04 发表

国内的钢材不行的。国内的材料好多都不行，不只是钢材

不只是国内钢材问题，钢材内的杂质不稳定，热处理后控制不了，是过了、还是没过，遇到对了，就是好钢火的刀。与国内许多产品的质量是同理。

beckliu · 发表于 2009-7-3 17:02

原帖由 mxp 于 2009-7-3 16:25 发表

不只是国内钢材问题，钢材内的杂质不稳定，热处理后控制不了，是过了、还是没过，遇到对了，就是好钢火的刀。与国内许多产品的质量是同理。

国内普遍做产品有种浮躁心理，先谈价格再说质量。做钻头的高速钢，本身就没有国外好，含钴量还不停的减，就是为了把价格降下来，其实含钴量不够，买卖双方都是心知肚明了。

小孩子 · 发表于 2009-7-3 17:07

好刀..........

秋@秋 · 发表于 2009-7-3 18:36

你们就是崇洋媚外
国产王麻子 29块买的超级好用手感特别好
越南红木菜板泡水没泡好开裂了
切菜而已一把王麻子足够了
多少大厨都用王麻子
就跟玩音响一样
音乐家都用普通的器材
唉～～～～～～发烧友呀

[ 本帖最后由秋@秋于 2009-7-3 18:39 编辑 ]

风再起时 · 发表于 2009-7-3 18:44

原帖由 mxp 于 2009-7-3 16:25 发表

不只是国内钢材问题，钢材内的杂质不稳定，热处理后控制不了，是过了、还是没过，遇到对了，就是好钢火的刀。与国内许多产品的质量是同理。

首先，国内的钢材，我指民用这块，确实用很差的材料，再就是热处理。我父亲就是搞标准件的，早期是做火力发电的。早期接触了很多美国的优质不锈钢电焊条，锯片。我看过，国内买到的东西，和人家的比起来，真的是垃圾。

风再起时 · 发表于 2009-7-3 18:45

呵呵，就是不知道，对刀那么讲究，对菜肴也那么讲究吗。

jasper · 发表于 2009-7-3 18:58

德国WMF。。。。。。。

beckliu · 发表于 2009-7-3 19:03

原帖由 风再起时 于 2009-7-3 18:45 发表
呵呵，就是不知道，对刀那么讲究，对菜肴也那么讲究吗。

做菜还不行，静不下心。不过我做的红烧肉，家常鲫鱼，曾获得老婆的高度评价。

beckliu · 发表于 2009-7-3 19:05

原帖由 秋@秋 于 2009-7-3 18:36 发表
你们就是崇洋媚外
国产王麻子 29块买的超级好用手感特别好
越南红木菜板泡水没泡好开裂了
切菜而已一把王麻子足够了
多少大厨都用王麻子
就跟玩音响一样
音乐家都用普通的器材
唉～～～～～～发烧友呀

这个不是崇洋媚外，你对比用用就清楚了。跟hifi一样，不是不想买国货，而是国货不争气！

beckliu · 发表于 2009-7-3 19:06

家里同价格国货和进口货都用过的，估计国产的最后都出掉了。

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