准备发揭露零度保鲜忽悠本质的贴子,先来个调查

事实雄辩

原帖由 wavefm 于 2006-5-28 09:12 发表

别误会了!
在那个帖子中,我所说的是冷藏室设置温度,酶的活性曲线表明4度确实是为一般食物的最佳冷藏保鲜温度.如果冷藏室温度设置在4度以上,那么熟食中的细菌就会呈几何倍数增长,再说高蛋白食物对温度要求比较 ...

还是不明白，你几天前在说4度是最佳保鲜温度，今天又来说0度是最佳保鲜温度，到底几度才是最佳保鲜温度？
[s:31]

egghead

我的柠檬在里面放了1个多月了，还好好的。

600625

原帖由 egghead 于 2006-5-28 22:55 发表
我的柠檬在里面放了1个多月了，还好好的。

千万吃不得。

wincat

原帖由 egghead 于 2006-5-28 22:55 发表我的柠檬在里面放了1个多月了，还好好的。

俺家的脐橙在桌子上方了三星期还好好的,牛吧

yeshenle

楼主可否回家了？呵呵～

雨轩

俗话说：“眼见为实，耳听为虚。”可孰不知有时候，眼睛也会骗人，要么魔术演员靠什么吃饭啊？无独有偶，近日在报刊上看到了一篇文章，题为《不要把冰箱当保险柜》。内容大致是，随着生活节奏的不断加快，很多人习惯于集中采购食品，然后放到冰箱中储存。所以今年冰箱厂商也大力宣传保鲜功能。不过可能很多人都不知道，食品的储存时间也是有限度的。

据实验证明，在冰箱中储存5-7天的蔬菜水果所含的维生素C会损失30%左右。一些表面看上去很新鲜的蔬菜水果其实已经不能食用了。所以大家不要依赖冰箱的保鲜功能。

由此我认为“没有不科学的家电设计，只有不科学的生活方式。“如果条件允许，我们还是应该坚持每天食用新鲜蔬菜。放在冰箱中的食物也要尽快食用。我家的蔬菜都是当天购买的，依据家里人口数烹饪菜肴，晚餐基本上没有什么剩饭剩菜。所以冰箱中除了储存酸奶，腐乳和榨菜，当天吃不完的西瓜，还有夏天的冰激凌和偶尔的剩饭菜外，基本上没有蔬菜和水果。

对于大容量冰箱我们一直没有购买，因为实在用不上。我认为现在家里的饮食是比较科学的，因为每天都能食用很新鲜的菜肴，家里人的身体也一直很好。所以大家在选购具有保鲜功能的冰箱前不妨思索一下自己家里的饮食和生活方式是否科学。

[ 本帖最后由 雨轩 于 2006-5-31 14:57 编辑 ]

dangmakezhi

原帖由 雨轩 于 2006-5-31 14:56 发表
俗话说：“眼见为实，耳听为虚。”可孰不知有时候，眼睛也会骗人，要么魔术演员靠什么吃饭啊？无独有偶，近日在报刊上看到了一篇文章，题为《不要把冰箱当保险柜》。内容大致是，随着生活节奏的不断加快，很多人习 ...

   支持 。。。

原帖由 600625 于 2006-5-11 23:18 发表
我已经强调多次，零度保鲜只不过是划出一个小空间把里面搞的湿漉漉的，要贵1500元，绝对不值。

[s:15][s:15][s:15]
我已经强调过多次了，开飞机只是操作一下铁棍棍而已，凭什么那样挑人，绝对不值！！！



最看不起那些靠诋毁别人来抬高自己的人了[s:94][s:94][s:94]

wincat

原帖由 yeshenle 于 2006-5-31 00:05 发表楼主可否回家了？呵呵～

快了,两星期内有探亲假.

wincat

原帖由 雨轩 于 2006-5-31 14:56 发表俗话说：“眼见为实，耳听为虚。”可孰不知有时候，眼睛也会骗人，要么魔术演员靠什么吃饭啊？无独有偶，近日在报刊上看到了一篇文章，题为《不要把冰箱当保险柜》。内容大致是，随着生活节奏的不断加快，很多人习 ...

同意,这里有些人比较无聊啊:我的xx水果放在YY保鲜一个月都不坏,敢情这些人家是搞备战的,呵呵

优质镜头

原帖由 wincat 于 2006-5-31 18:46 发表
同意,这里有些人比较无聊啊:我的xx水果放在YY保鲜一个月都不坏,敢情这些人家是搞备战的,呵呵

你自己跑题了

legendkang

原帖由 迪龙 于 2006-5-11 22:12 发表
速冻严重影响肉类的口感,我从来不吃速冻过的肉类,什么味也没了.
也可能我过于口刁吧,呵呵.

速冻是保持食物原味的最佳方法！出现你的“什么味也没了”原因是解冻的过程，当食物被冻结时食物细胞中的液体被结冻膨胀细胞壁破裂，而恰恰是解冻时细胞中的液体融化由于细胞壁破裂了在冲洗时就流失了！所以吃冷冻的肉时先在冷冻前清晰干净再冷冻，之后要食用就可免去这步了！

goodman800

如果你认为你家冰箱保鲜能力好，可以作测试，18元买一个电子温度计，将探头放入冷藏室关门，一边看电视一边观察记录温度变化。我家冰箱是什么长岭水晶王子，经过测试，温度变化是-4度到+9度，所以不管啥东西放进去第二天就要扔了，冬天过年发东西多了我开到最冷，可以当冷冻用，冻虾之类的放一个月都不化，这酒是国货啊，我以后只有抵制了.那些号称自己家是零度的可以测一下，看温差大不？大，就不是好冰箱！

600625

原帖由 wincat 于 2006-5-31 18:46 发表
同意,这里有些人比较无聊啊:我的xx水果放在YY保鲜一个月都不坏,敢情这些人家是搞备战的,呵呵

[s:20][s:20]

wenghao

应该有点儿用吧。