大家说说什么大米你最爱吃！籼米，粳米知识普及

乐亮

有那未多的朋友在关心大米被污的问题，那谁来介绍一下还没被重金属污染的地區及这个地區种出来且由市场供应的米。請具体说出米名，特别是网上能采购到的米，越详细越好。

不能忽视的真相

lugangqiang 发表于 2014-11-6 22:50
我只吃东北稻花香大米，不用菜直接吃没问题。

南方的米无法比较。

胡扯

比东北稻花香好的南方米， 有的是

稻花香也分369等， 你这种只认品种的推荐， 停留在小学生水平

“超市的大米，贵的都放了香精的”， 你上个证据

   

稻花香

12375

赞同猫兄的讲法，面对日益发展的同时，土地污染，新米陈米夹杂，监管的缺失，不能片面追求口感好吃，安全无害需首选。作为土生土长的南方人，基本排除了黄河以南的米，特别是两湖和江西。现在再吃广西象州的产的灿米，有饭香，较软糯。家里屯了4包1号店入的稻花香，以后都会考虑东北的米了，实属无奈！

z.h

柬埔寨香米不错，米粒洁白玉润，富有弹性，香味类似泰国香米，但没有那么浓刚刚好。泰国米香味太浓了些，吃久了感觉不是很好。

wfhgfm

猫科大王 发表于 2014-9-21 19:57
BTW:顺便说一句,南方的米能不买就不买.90%的地都严重污染.
我说的南方大米.肯定主要指籼米.
北方米是不是 ...

猫兄。我对米空白，我老家福建沿海有时把米放在木桶里蒸的那种，非常香，但较硬。那种米能根据我这粗略的描述判断是什么米吗。

猫科大王

wfhgfm 发表于 2014-12-21 22:30
猫兄。我对米空白，我老家福建沿海有时把米放在木桶里蒸的那种，非常香，但较硬。那种米能根据我这粗略的 ...

南方诸多省份都如你所叙烧饭，不但福建，江西，湖南，广西，广东贵州，云南都有。这种米是籼米。

wfhgfm

猫科大王 发表于 2014-12-22 20:12
南方诸多省份都如你所叙烧饭，不但福建，江西，湖南，广西，广东贵州，云南都有。这种米是籼米。

既然你说南方的籼米都被污染，那么要吃这种蒸出来香喷喷的籼米怎么整？

猫科大王

wfhgfm 发表于 2014-12-22 23:59
既然你说南方的籼米都被污染，那么要吃这种蒸出来香喷喷的籼米怎么整？

福建沿海地区污染情况还好.暂时无负面消息报道.

2064901949

惨了，马上而立之年，居然连籼米、粳米都傻傻分不出，我只知道，每次都是买金丝苗米，好像大概3块多，其他都不懂。偶尔奢侈买个泰国香米（这个好贵好像要10块8块的了）。。。。
唉，来了论坛后发现自己的生活水平好低啊。。。。。

yyycxhtx

猫科大王 发表于 2014-10-26 15:16
国内目前湖南有大面积经过国家批准种植的转基因水稻.其他地方全部都是非法种植.转基因粮食虽然不能称为有 ...

国家有批准过转基因水稻？这个说法从何而来

武汉的大头

袁隆平杂交最难吃。袁稻只适合配法克鱿来吃。

dw0425

猫科大王 发表于 2014-9-20 10:43
江浙的米绝大多数是粳米,有些品质比东北大米一点不差.
籼米除了珠江三角州,二湖以及江西贵州云南四川 ...

对！！说的正确，其实福临门的油毡米口感就不错！！

qxp

notebook1 发表于 2014-9-9 02:15
完全不懂  籼米，粳米什么意思，也没吃过
北京的表示只吃东北大米，对南方的米毫无好感，到南方出差从不吃 ...

你怕南方大米有毒啊？

qxp

猫科大王 发表于 2014-9-21 19:55
我在江西当过8年农民. 二湖,云南贵州福建我都去过,确实很了解.

老前辈了，祝身体健康。

hookee_cn

兄弟我就是做东北大米的。东北的稻花香大米就是细长粒形的。比长粒香还要细长，跟珍珠米完全是2个样子。看起来很像籼米，但却被划分到粳米范畴。真正的稻花香口感软糯，米香浓，凉后不易回生的。

很多人，甚至北方本地人都分不清稻花香和长粒香的，稻花香就是比长粒香更细长一些，另外稻花香由于成熟期过长，收稻的时候往往没有完全成熟，所以很多稻花香米都有独特的腹白。

五常与日本新泻维度基本一致，但五常是淡水稻田，新泻是海水稻田，品质实际上非常接近。现在有不少真正的五常稻花香漂洋过海到日本，转个圈又回到中国，变成了日本进口大米，价格立马从几元钱变成100元一斤。