最终还是选了WMF 福腾堡(图片在46L)

kokokunkun · 发表于 2012-9-23 21:51

vanharry 发表于 2012-9-21 21:46
20的炒锅有什么用？谁家炒菜用这么小的锅子的？而且炒菜要用铁锅！铁锅炒的菜才好吃。

Fissler和WMF质量 ...

背面不是都有德国生产？~

kokokunkun · 发表于 2012-9-23 21:52

eighteenzt 发表于 2012-9-22 17:17
京东wmf的汤锅好像是国内代工的，你看下锅底有没有made in germany，没有就是国产的。国产的你懂得。

{:soso_e102:}地球人都知道

nm63428 · 发表于 2012-9-23 22:53

eighteenzt 发表于 2012-9-22 12:47
炒锅至少28cm起，32cm刚刚好。炒锅还可以考虑下woll的，带不粘涂层，比不锈钢锅好用些，但重不少。高压锅感 ...

请问喜力特（Silit）的炒锅好不好？他是搪瓷的比Woll耐磨。

fallenhu · 发表于 2012-9-23 23:36

他们觉得16-20的最实用。。
我觉得16的就只能一个人煮个方便面
24的比较适合2个人用（2个人的菜量）
煎东西炒饭我觉得都小了我炒饭要用生烧锅，，，

黑猫中队长 · 发表于 2012-9-24 02:23

高压锅：现在用的菲斯乐和苏泊尔的，感觉差异不大（食物口感和方便程度），当然，菲斯乐的肯定好点，比如同样是24CM的，菲斯乐的锅深很多，容量更大，上压的时候，没有蒸汽和水溢出（需调整火，其实，苏泊尔的调整了火，也没多少蒸汽和水），相当安静。食物做出来，菲斯乐的烫更清亮。总结：性价比实在太差，价格可是差了10倍，东西没好多少。

炒锅：目前用的国产厚铸铁锅，非常好用。下次准备试试日本的铸铁锅，价格大概1200左右，贵价的欧洲锅无视，毕竟，我喜欢爆炒。

炖锅：严重推荐铸铁锅，目前用的宜家的3L锅，有点小，但300多400不到的价位，性价比无敌。建议LZ买5L的比较合适。比如双立人旗下的某法国品牌。这个锅炖汤，又白又香，完全可以和砂锅媲美，就是耗时长，属于小火慢炖型，和高压锅完全不是一个路子。焖烧也非常棒（3L足够）。

奶锅：用过不锈钢的、搪瓷的.......走的弯路最多。因为奶锅最主要的用途首推煮荷包蛋，热奶都是其次（热奶用微波炉更方便，而且我更喜欢喝冰牛奶），其它类型的锅容易粘。现在用到某德国品牌压铸铝的不沾锅，香港买的特价，400多。这个锅加热非常均匀，水开的时候，不是集中在中间冒泡，而是底部均匀地沸腾，很好用。

闷骚锅：真的是焖骚，坑爹的东东，我买的是善魔师的，2200多，做出的东西那叫一个难吃......完全处于闲置状态，前车之鉴，千万别尝试。

厨房其它值得推荐的东西：菜刀，贵价的效果立杆见影，我用的双立人中档刀，非常顺手，值得投资；电饭煲，千元以上的电饭煲做出的饭，口感确实和普通锅有巨大差异（缺点就是煮饭时间厂，但好在有预约，影响不明显），值得试试。

fallenhu · 发表于 2012-9-24 20:23

16的深烧和奶锅我基本就是煮方便面 1人份/2人份。。。哈哈

黑猫中队长 · 发表于 2012-9-24 20:43

写了很多，可惜要审核，估计直接就被小便删除了

高压锅：没必要用太贵的，好处并不明显，性价比极低

炒锅：国产厚铸铁锅，爆炒利器；下次准备尝试日本的铸铁锅，1200左右；欧式不锈钢锅无视，和爆炒无缘

炖锅：28CM的铸铁锅（5L容积），double立人旗下的某法国品牌不错，汤褒出来浓浓白白的，好口味。

烧锅：IKEA的3L铸铁锅，400闷不到，性价比极高，烧出的菜非常好吃。

奶锅：走过最多弯路，最后选了德国的某压铸铝不沾涂层锅，加热非常均匀，水沸腾的时候，明显可以看出，是整个锅底均匀地冒泡泡......总算做出理想的荷包蛋了

kokokunkun · 发表于 2012-9-25 23:35

谢谢大家推荐哦···

yybeatles · 发表于 2012-9-26 09:09

饮食差异。。。
个人意见，如果家里有老人或保姆烧饭的，一顿饭5-6个菜甚至更多的，16-20的锅用的多，除非擅长一锅N菜的。。。菜多，量又大的话肯定吃不完。。。而且老人烧，锅是炖汤或者炖的用法比较多，烧法更传统一些。。。
上班族回家烧饭的，一般也就2-3个菜解决战斗的，菜量要大一些，24的锅差不多。。。小锅菜少不够吃。。。而且，这种情况的，一般不是炖为主，烧菜也不少的
。。。烧法更西式一些。。。

不锈钢一般是浅烧和深烧，玻璃和铸铁一般是介于两者之间，算“中烧”，就容量而言，比同尺寸的不锈钢浅烧多一些，20的玻璃锅烧汤也能装半只鸡了。。。
喜力特的希拉钢或E30之类的，看上去很光滑，但不是不粘锅，打理倒是方便的，就是重。。。
闷烧锅没用过，个人倾向于买个火力调节范围大的电陶炉开个小火慢慢炖比较靠谱些，家里煤气灶最小火还是太大，平时电陶炉也能烧菜或者涮个火锅。。。有时高压锅也能代替闷烧锅。。。除非真用的着，不然闲置的几率很大。。。

炒菜锅，不锈钢的就算了，喜力特的炒锅没用过，估计也扛不动。。。国产的用过几个，没中意的。。。最近整了个珍珠生活的，比较轻薄，还没有用不知怎样

kokokunkun · 发表于 2012-9-26 17:02

·······················[s:97]

kokokunkun · 发表于 2012-9-26 19:13

呵呵学海无涯·

kokokunkun · 发表于 2012-9-29 09:30

先定了一个五星锅喜欢WMF的品牌

kokokunkun · 发表于 2012-9-30 21:17

等带货物中··

kokokunkun · 发表于 2012-10-1 21:51

kokokunkun 发表于 2012-9-29 09:30
先定了一个五星锅喜欢WMF的品牌

`````是进口了···

kokokunkun · 发表于 2012-10-2 11:48

高压锅到了晚上发图片大家帮忙鉴别真伪

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