请教台湾高山茶和铁观音可以用同一把壶冲泡吗？

dcs972

下面是引用小小傑于2004-11-15 10:41 AM发表的 :


下次泡過後再照一張給老兄評價吧.

仿佛闻到茶香，有令人心旷神怡的感觉！我得赶快冲一壶喝 [s:17]  [s:17]

小小傑

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下面是引用dcs972于2004-11-15 10:44 AM发表的 :



仿佛闻到茶香，有令人心旷神怡的感觉！我得赶快冲一壶喝 [s:17]  [s:17]

現在我也想喝, 可惜我早餐也沒吃.

dcs972

下面是引用小小傑于2004-11-15 10:52 AM发表的 :


現在我也想喝, 可惜我早餐也沒吃.

空腹应慎用茶，尤其是绿茶！ [s:21]  [s:21]
我平时就喝这种普通的铁观音，好坏交替饮用，反正喜欢喝，但不至于只喝好的不接受差一些的 [s:18]

小小傑

下面是引用dcs972于2004-11-15 11:03 AM发表的 :




空腹应慎用茶，尤其是绿茶！ [s:21]  [s:21]
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绿茶空肚喝, 恐怕要入醫院了~ 哈哈.

自從喝了烏龍茶, 我跟我媽對其他品種的茶興趣已經不大了.

現在還有半袋龍井放了很久也沒喝.

hjc484

金萱味道很香浓啊 [s:17]
不过量还是放少点，浸泡的时间相对短点。俗语是怎么形容？很“凶”吧？
如果没有看错，小小杰兄照片中的茶应该是中档次的。

上等的高山茶有个共同的特点，那就是茶米覆盖着一层薄薄的“白霜”，那是高山云雾缭绕，露水充足，转而在炒制的时候呈现出来的。如下铁观音V

dcs972

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下面是引用hjc484于2004-11-15 11:16 AM发表的 :
金萱味道很香浓啊 [s:17]
不过量还是放少点，浸泡的时间相对短点。俗语是怎么形容？很“凶”吧？
如果没有看错，小小杰兄照片中的茶应该是中档次的。

上等的高山茶有个共同的特点，那就是茶米覆盖着一层薄薄的“白霜”，那是高山云雾缭绕，露水充足，转而在炒制的时候呈现出来的。如下铁观音V
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hjc484兄有见解！ [s:20]

小小傑

下面是引用hjc484于2004-11-15 11:16 AM发表的 :
金萱味道很香浓啊 [s:17]
不过量还是放少点，浸泡的时间相对短点。俗语是怎么形容？很“凶”吧？
如果没有看错，小小杰兄照片中的茶应该是中档次的。

上等的高山茶有个共同的特点，那就是茶米覆盖着一层薄薄的“白霜”，那是高山云雾缭绕，露水充足，转而在炒制的时候呈现出来的。如下铁观音V
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對呀, 以前喝慣比較清香的一點的烏龍茶, 一下子下了同等份量的金萱, 沖出來的味道比較過一點, 下手重了.

不過我買的金萱跟以往在大陸喝過的完全不一樣, 總覺得大陸的好像混過一些奶精炒出來的, 喝出來的味道有點像喝奶粉.

小小傑

下面是引用hjc484于2004-11-15 11:16 AM发表的 :
金萱味道很香浓啊 [s:17]
不过量还是放少点，浸泡的时间相对短点。俗语是怎么形容？很“凶”吧？
如果没有看错，小小杰兄照片中的茶应该是中档次的。

上等的高山茶有个共同的特点，那就是茶米覆盖着一层薄薄的“白霜”，那是高山云雾缭绕，露水充足，转而在炒制的时候呈现出来的。如下铁观音V
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中档次的高山茶一般大陸售多少錢?

hjc484

下面是引用小小傑于2004-11-15 11:23 AM发表的 :


對呀, 以前喝慣比較清香的一點的烏龍茶, 一下子下了同等份量的金萱, 沖出來的味道比較過一點, 下手重了.

不過我買的金萱跟以往在大陸喝過的完全不一樣, 總覺得大陸的好像混過一些奶精炒出來的, 喝出來的味道有點像喝奶粉.

嗯！现在传统茶已经很少了 [s:8]
高档次的乌龙茶它不怕茶叶放得偏多，或者浸泡的时间偏长。
其实审茶有个非常重要的秘诀：审凉茶。把第三四泡的茶浸泡至凉，然后品尝。
比如你买了两种价格相同茶型不同的茶，同时以上法试验，以凉茶的“苦，涩，茶感”程度来辨别，绝对能分出好坏！
很高兴和大家学习交流 [s:21]

小小傑

下面是引用hjc484于2004-11-15 11:35 AM发表的 :


嗯！现在传统茶已经很少了 [s:8]
高档次的乌龙茶它不怕茶叶放得偏多，或者浸泡的时间偏长。
其实审茶有个非常重要的秘诀：审凉茶。把第三四泡的茶浸泡至凉，然后品尝。
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明白明白, 待我先試試~ 哈哈~

hjc484

下面是引用小小傑于2004-11-15 11:25 AM发表的 :


中档次的高山茶一般大陸售多少錢?

你问的是台湾乌龙，还是安溪乌龙？

台湾乌龙不是很熟悉，偶尔有喝，那也是台湾朋友相送的（我送铁观音，他送台湾高山）  [s:14]    中档一般在200－500/500g 以内吧？

安溪乌龙有四大名茶，以铁观音最佳。
自己每年都要喝20斤以上，所以直接到安溪购茶
低档的100－200 中档次的200－400 高档的以上（没有个行业标准，所以买茶还是得靠本事）

hjc484

下面是引用hjc484于2004-11-15 11:35 AM发表的 :


嗯！现在传统茶已经很少了 [s:8]
高档次的乌龙茶它不怕茶叶放得偏多，或者浸泡的时间偏长。
其实审茶有个非常重要的秘诀：审凉茶。把第三四泡的茶浸泡至凉，然后品尝。
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记得漱口 [s:9]

dcs972

下面是引用hjc484于2004-11-15 11:44 AM发表的 :


你问的是台湾乌龙，还是安溪乌龙？

台湾乌龙不是很熟悉，偶尔有喝，那也是台湾朋友相送的（我送铁观音，他送台湾高山）  [s:14]    中档一般在200－500/500g 以内吧？
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学习了！ [s:20]

小小傑

下面是引用hjc484于2004-11-15 11:44 AM发表的 :


你问的是台湾乌龙，还是安溪乌龙？

台湾乌龙不是很熟悉，偶尔有喝，那也是台湾朋友相送的（我送铁观音，他送台湾高山）  [s:14]    中档一般在200－500/500g 以内吧？
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明白, 也許香港的價錢貴一點點吧.

我買了4兩金萱, 170元, 不過香港的兩比大陸的兩是少一點的(這裡一公斤是16兩, 大陸好像是10兩??)
我不是熟客才買得那麼貴, 老闆說下次再買的話, 三十多一兩就可以了, 因為是會員制.

還有老兄, 開封過的茶, 你們一般是如何放置的?

dcs972

下面是引用小小傑于2004-11-15 11:52 AM发表的 :
  

明白, 也許香港的價錢貴一點點吧.

我買了4兩金萱, 170元, 不過香港的兩比大陸的兩是少一點的.
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普通的入密实袋，好点的入锡壶，再好的入小包密封真空后入雪柜。 [s:18]