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突然闻到一股茶香,赶紧浮上来解馋 [s:21]
下面是引用ziqingcs于2004-10-27 2:25 PM发表的 :
这是两种不同的茶,《高山茶》走的是清淡而香的路线,《铁观音》走的是浓郁的路子。如用同一器具泡茶则会破坏了《高山茶》的味道,《高山茶》用瓷茶具为宜。
献丑了。 高山茶与铁观音同属于乌龙茶种,严格的讲应该分为台湾高山茶和铁观音.因为铁观音也有高山低山之说.高山铁观音越来越少,贵,非熟悉此中门道的人不能辨别.
审茶,品茶的工序异曲同工:闻香(茶香和韵香,其中闻韵香有两种方法,一种是闻杯盖,一种是闻杯底),看色(茶汤的颜色,茶叶冲泡过程的变色),品其味道(茶水入口至牙齿至喉咙至反甘程度)~如果用紫沙壶冲泡,则必然大打折扣.
请问各位,刚买了一个紫砂壶,突然发现泡好茶后不能顺利的倒在杯子里,老是沥沥拉拉的,这个怎么办?难道只能对着嘴喝? 合格的紫砂壶遵守"三点一线"的物理原则和美观原则,即:壶柄,壶沿,壶嘴在一条直线上
机械加工的壶内一般都有突点(入水口),注意看看堵住了没有
还有就是壶盖的通气口有没有堵塞?
所谓有机茶应当是现在绿茶市场的一个噱头,据说是“最高层次的绿色产品,比低残留产品、无公害产品的产生要求还要严格”。看来有时也会弄巧成拙呵,呵呵。 有机茶最终将消失在茶叶市场!
只有传统种茶,制茶,低污染的茶才能赢得茶友的心!
台湾居然也有可以叫做"茶"的东西,扔掉算了.台湾商人设计的包装确实好看,适用.一泡一个小小真空包装袋,保鲜. 包装上的吹牛少不了 呵呵,满街都是~在连一斤20RMB的烂茶都可以包装成"茶王"的字样!
还是正宗的台湾高山茶比较规范,他们在产品包装上清楚的标明茶的等级,产地,评审单位等.各个等级有不同的价格.有幸喝过正宗的三等台湾高山茶,售价5000多台币/500克
平时也喜欢器材,音乐.
长期潜水,接用喝茶的时间浮上来吸口气 [s:9] |
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