东芝RC-DT10W(S)购回,准备周末试锅

guimin1

poet1976老兄，不好意思，鸠占鹊巢拉[s:97]

guimin1

今天煮泰国米试一下，白米-标准模式，米水比例1：1.2。稍后出口感报告。

poet1976

挖了个坑,让guimin1同学给抢先填了一些土,我也不能白闲着,还是履行诺言,上些图片及使用感受

poet1976

外观照,拍的水平不好,请原谅.

poet1976

对5mm的锅,与一元硬币来个对比

poet1976

外表银光闪闪,卖相不错

poet1976

电源接口是这种形状的,不过据说换电脑的那种电源线一样可用

poet1976

做出来的米饭看起来比平时的要完整一些,吃起来嚼头更好,味道比较接近我在日本出差吃过的米饭了.
我用的是普通超市的禾珠牌东北大米.

poet1976

米饭的特写.
与平时的东北米比起来,我个人认为是有明显提高的,老婆认为提高不大,我儿子也说有不同.
不过随着对它的了解和磨合,应该还会有一些提高.

poet1976

总结:
提高没有想象那么大,可能跟米/水都有关系,我用的是普通大米和自来水,改天会用好点的米和多层过滤水来做饭看看.
但是,我还是认为值得,现在人们换个手机2、3000使用也不到两三年，买个这么好的电饭煲至少可用十年，何况还是全家人享受了。只要改变一下消费观念，就不会认为这是多么奢侈浪费的事情。

宿83甲

poet1976 发表于 2012-6-10 23:25
做出来的米饭看起来比平时的要完整一些,吃起来嚼头更好,味道比较接近我在日本出差吃过的米饭了.
我用的是普 ...

用标准模式还是精煮模式煮的？

poet1976

用的精煮模式，其他模式还没有尝试

guimin1

现在上一下星期天的泰国米口感，在煮到出蒸汽的时候，有一股淡淡的香气，但吃饭时却闻不到。饭粒成型好，但很柔软，没有嚼头，很适合老人家吃。估计是水放多了。
今天再煮了一次，还是白米-标准模式，1：1.1,少了0.1,煮出来后软硬适中,有一些嚼头,已经很好吃.如果外面微硬,里面糯一些就更合我的胃口,下次用水比例不变的情况下再试试稍硬模式.
现在有一些经验了,煮东北米时用精煮模式,1:1.3的米水比例,出来的饭最好吃,推荐.籼米的米水比例为1:1.1,我个人喜欢稍硬,下次试试煲仔饭模式.
哎,现在出外吃饭,那些饭总感觉不如家里的做得好吃,与一些网友的感叹类似.

宿83甲

泰国米要硬点好吃，还能做蛋炒饭，咖喱饭等。那冷饭的口感与你以前的锅做出的有没差别？

guimin1

宿83甲 发表于 2012-6-12 00:43
泰国米要硬点好吃，还能做蛋炒饭，咖喱饭等。那冷饭的口感与你以前的锅做出的有没差别？

有很大区别,以前的锅是美*及苏*尔的中端锅,约500元左右,在趁热吃的时候就已经分出了,在凉了的时觉得有点粘口,有未熟透的感觉.现在的锅则不会,就算冷饭也很好吃,果粒感明显,不太硬,当然口感比不上热气腾腾的时候.
我试过的三种米而言,但还有很多功能未用,未摸透,这个锅暂时总结共通点如下,1、米饭成型好，是完整的形状，而且饭粒稍大（要仔细分别）。2、入口细嚼有一股淡淡的甜味，可能是淀粉熟透的原因。