今天特意买了些100%原产于泰国的茉莉香米（9楼更新：真TMD的难吃）

strongc

原帖由 宝宝1971 于 2010-11-21 17:42 发表
论坛就有这样一群人，天天守在家里，看世界。

在他眼里，人家都是山赛，人家都是落后的

补充一下，我买的泰国香米必定是假冒的，加了香精的

那么，我很想知道，所谓的正宗的，又要去哪里买？
一个大众消费品，超市里会买不到？？？

strongc

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　这两天日本新泻地震，倒让我联想起前几日国内吵得沸沸扬扬的90元/公斤日本大米的事情。偏巧那个90元/公斤的日本大米的主产区正是这新泻县。新泻是古代日本的“越之国”，所以，产于新泻的主要大米品种就被称之为“越光”。

　　优秀大米的食味品质主要体现在粘度大，不“回生”上，而这样的大米都是直链淀粉和蛋白质含量较低的品种，比如中国的东北大米和日本的“越光”等品种。在当今的日本几乎到了非“越光”不吃的地步，不过我倒觉得这个在日本被弄得神乎其神的“越光”与东北大米相比也看不出有什么太大的差别。

　　至于“越光”大米在日本的零售价格也因产地不同而不同，其中以产于新泻的“越光”最贵，其2006年的日本市场零售价格（以下均为2006年日本市场零售价格）为4000——6000日元/10公斤，按现行汇率计算100日元=6元人民币（近似），折合人民币为24元——36元人民币/公斤。至于日本其它产地的“越光”大米在日本的零售价格一般为3500——4000日元/10公斤，折合人民币为21——24元人民币/公斤。以上价格是市场零售价格，所以，估计中粮集团进口的日本大米价格绝对超不过20元人民币/公斤，也就是说日本人从中得到的利润不会超过10元人民币/公斤，而20——90元之间的70元利润都为我们中国人自己挣得。

　　前几日，反日人士们大骂中粮，认为进口这么昂贵的日本大米是卖国。不过，我倒认为中粮此举倒是切切实实的爱国，因为将20元/公斤的日本大米买到90元/公斤，相信这日本大米在中国是不会有什么市场的，所以，90元/公斤的售价其实是堵住了日本大米在中国市场的销售渠道。至于谁是这90元/公斤日本大米的消费者，我想仅在华的日本人及日本餐馆还不够切分那二十几吨日本大米的蛋糕呢。将20元/公斤的日本大米按90元/公斤的价格卖给在华的日本人，这招虽狠，但也算出了一口对日本人的恶气。

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(发帖时间:2007-07-19 18:26:21)

北京路

壮哥果然鸡动了 哈哈
还有 南方人只说吃饭
没听过吃米这一说法的
顺便问问 东北是什么时候大规模种水稻的

华北地区是种小麦还是种水稻？

北京路

顺便说一句 南方卖的东北大米 貌似多流入饭堂。。。。。。。哎

bbk003

香米的选购
     一看泰国香米质量认证标志：由泰国商业部出口厅颁发。有这个标志才能证明是正宗的泰国茉莉香米。
　　 二是看条码：以88开头的条形码是原产地包装，而国内包装条形码是69开头。
　　 三是原装进口的泰国香米会标明香米纯度为“92%”，巴吞米及白米均不会标明纯度。原装进口的泰国香米有标明原产国“泰国”字样、进口商名称，和中国商检派驻泰国机构“五洲检验泰国有限公司”（ CCIC）打印的检验日期。
　　 四是原装进口的泰国香米有出入境检验检疫机构的检验证书和国际认证，不要也不标“QS”标志，而国产包装的要打“QS”标志。
     
如何识别原装泰国香米

　　●原产地注册商标，泰国商业部外贸厅注册了泰国香米质量标准认证标志：绿色圆形的原产地注册标志。绿色的圆形图标内有三条金黄色的稻穗，印着茉莉香米的英文“ThaiHomMaliRice”字样。

　　●看“885”条形码，以“885”开头的条形码是泰国原产地包装，而国内包装条形码是“69”开头，这也是最简单的鉴别方法。

　　●看保质期，原装进口的泰国茉莉香米水分正常在14%以下，保存期长，保质期为两年；而非原装进口的“泰国茉莉香米”水分一般在16%以上，保质期一般不足一年。

　　●看茉莉香米纯度，原装进口的泰国茉莉香米必须标明香米纯度为92%以上，“调和米”则不标明香米纯度“92%”字样。

　　●看米粒整齐饱满，粒形为细长形。米粒整体呈半透明，晶莹剔透，无腹白，胚芽没有白点，米色如茉莉花般纯白。米身含有独特的潘丹叶香味，行内俗称的茉莉花气味。煮熟后的米饭口感柔软有粘性，把饭放凉后，仍保持较好的口感和爽滑。压板检测。大米煮熟后，平铺在透明玻璃板上，再用另一块玻璃压在上面，施外力将饭粒压扁，若饭粒通体呈透明状，则是香米，若边缘成透明，中心有白粉状，则不是香米。（

而另一位不愿意透露姓名的业内人士指出，目前市场上只要不是原包装进口的国内分装产品，都掺了其它米，不是完全的泰国茉莉香米，都在蒙消费者;而掺假行为有很多是掺进外型相似的国产米，成本便宜很多。

bbk003

原帖由 strongc 于 2010-11-21 17:46 发表

补充一下，我买的泰国香米必定是假冒的，加了香精的

那么，我很想知道，所谓的正宗的，又要去哪里买？
一个大众消费品，超市里会买不到？？？

我估计你买的米是加入了泰国的巴吞米.   中国人造假很厉害.中央电视台报道说:"守在农民地里,也收购不到100%的稻花香米"
采访农民时,农民说:不掺别的米,哪有钱赚呢???

宝宝1971

原帖由 北京路 于 2010-11-21 19:49 发表
壮哥果然鸡动了 哈哈
还有 南方人只说吃饭
没听过吃米这一说法的
顺便问问 东北是什么时候大规模种水稻的

华北地区是种小麦还是种水稻？

这个和什么时候开始种水稻有关吗？

黄河流域比长江流域发展早，没看到有多先进嘛。

所以和什么时候种水稻没有任何关系。

后来居上的事例很多的。

况且黑龙江较为湿润，6-9月在同纬度地区夏天温度较高，适合水稻生产。

[ 本帖最后由 宝宝1971 于 2010-11-21 20:14 编辑 ]

宝宝1971

原帖由 strongc 于 2010-11-21 17:46 发表

补充一下，我买的泰国香米必定是假冒的，加了香精的

那么，我很想知道，所谓的正宗的，又要去哪里买？
一个大众消费品，超市里会买不到？？？

也不一定，是陈米呢？

黑龙江水稻的产量很可观的。

我记得好像是第二大产粮区，第一大是河南。但是河南是小麦为主。

黑龙江是水稻为主，但是人口稀少，河北是不产水稻的，所以黑龙江米占多数。

而南方米，本地人吃的多一点，南方有些地方还产早稻也就是籼米，口感较差，江西好像这样的米多一点。

其他的江苏还是有好米的，由于江苏并非产粮大省，产量不是很高的，主要销往当地。

bbk003

我10多年前吃过真正的泰国茉莉香米,非常香.  一打开锅,满屋都是大米的香味.  现在估计是吃不到资格货了,被和谐了.

bbk003

我建议你买"福临门"的稻花香米吃吃,听说接近泰国茉莉香米的味道!!  !福临门"的稻花香米才出来,遭假的少,不过也不是100"的稻花香米.农民卖水稻就掺的假了!!!

北京路

哈哈
大米可按照稻谷的分类方法相应分为早籼米、晚籼米、早粳米、晚粳米；籼糯米和粳糯米等六类。籼米是我中国出产最多的一种稻米，以广东、湖南、四川等省为主要产区。
简单来分
南方产籼米 米粒瘦长 煮饭较好
北方产粳米 米粒肥壮 煲粥较好

宝宝1971

早籼米很多的，晚籼米很少的。由于籼米口感较差，最起码上海很少吃这样的米。

出差江西，印象中江西全是这个米。

晚稻一般都是粳米，此类米口感不错。

市场上很多用籼米混在香米中，所以实在难吃。特别是一闻就很香的米，那肯定不是香米，毕竟米不是香水仅仅是米而已。

其实泰国的香米还是很好吃的。

bbk003

近日，泰国方面频频向中国有关部门投诉：广东等地以鱼目混珠掺杂使假的方式生产假冒“泰国香米”，此举严重影响了“泰国香米”的品牌形象，导致“泰国香米”在中国市场的销售连续下滑。泰国驻华大使密秉日前表示，泰方正在寻求中方协助，加强对分装泰国香米的质量监督和标识认证。此前，泰国驻广州总领事馆商务处处长胡丽丽曾对媒体表示：“在中国分装的泰国香米，90%以上都是伪泰国香米。”

泰国香米的全称为“泰国茉莉香米”。根据泰国商业部2001年颁布了《泰国茉莉香米标准》，规定必须经过泰国官方授权的商检机构按标准中规定的方法检测，香米纯度达到92%以上，才可命名为泰国茉莉香米。其他略带香味的RD23、巴吞米，以及没有香味的歌柯、初奴等品种，虽然外观相似，但都属普通泰国白米。

ttyp0

原帖由 bbk003 于 2010-11-21 20:19 发表
我建议你买"福临门"的稻花香米吃吃,听说接近泰国茉莉香米的味道!!  !福临门"的稻花香米才出来,遭假的少,不过也不是100"的稻花香米.农民卖水稻就掺的假了!!!

福临门吃口很差， 买了5kg， 再也不买了，还不如江苏的武育梗来的好吃。 泰国香米再香，还是那个干巴巴的味道，难以下咽啊。 但是老外似乎喜欢吃。。。
后来在中国人开的超市买到了棒子的汉江米， 就是优质的东北大米的味道。。。还有荷兰产的青菜，感动。。。

ttyp0

原帖由 bbk003 于 2010-11-21 20:07 发表


我估计你买的米是加入了泰国的巴吞米.   中国人造假很厉害.中央电视台报道说:"守在农民地里,也收购不到100%的稻花香米"
采访农民时,农民说:不掺别的米,哪有钱赚呢???

东北的五常，盘锦大米很出名，但是毁在东北人自己手里了