下次北京同学来上海，提前通知哦，我做这个给大家次，，，

又见没刀

今天刚路过上海

小雪无痕

先说说啥子个酒？

yun

原帖由 A-SMITH 于 2009-10-13 17:49 发表


哪有那么讲究，就顺手配了做气死蛋糕剩下的白兰地，，，，擦汗

已经很讲究了好伐～？[s:33]

小雪无痕

这贴最吸引我的地方是“大家次”特别是这个“次”字，太亲切了。

流浪地图

没用力去卷啊

午夜盟友

卖相虽一板但用料肯定足口感不差，闲来动动手做点感觉还真蛮特别滴乃.   月底酒节家乐福看看去,到时上月酿的也该二次发酵完了不吃口感区别大不...

xiaozhu

晚上看到这贴，肚子饿了，下包方便加鸡蛋吃！[s:6]

小淫虫

1、寿司米不用也行啊，东北珍珠米和糯米按8：2的比例搭配，微波炉里18分钟OK，感觉口感比寿司米还带劲儿
2、寿司醋也可以不用啊，2斤米的分量下，用白醋150毫升加1勺盐、一勺半糖融化搅匀，和煮好的米多拌一下
3、等拌好的饭冷却到40度以下就可以开始卷了，我是急性子，人家都是等到室温的
4、竹帘洗净干燥后，先铺一张海苔、然后把饭在海苔上摊平压实（饭勺沾盐水压就可以了，又快又不沾勺），夹上菜（我荤菜一般选择放整虾（基围虾盐水煮2-3分钟，去壳待用）、煎好的鸡排切成的鸡脯条、热狗肠、三文鱼条；素菜就是固定的，黄瓜条加萝卜干，总之2斤米煮出来的饭可以卷12张-14张海苔，一张海苔切8块，算起来够4-6个人的份量了）
5、放好菜以后，卷就不用说了吧?反正我是没卷过图片上那么蓬松的效果出来，掺了糯米拌了醋的米，怎么卷都很实的。。。。。

如果我带了寿司去公司做午饭
一般带3-4个人的量
我自己还吃不上几个
都让那帮小姑娘分了

小淫虫

现在快5点不想去买菜了
下周吧
我买了材料来演示全过程
顺便试试新相机的效果

scjyhtt

别的不说外表难看

热血

居然有这么多人都会做这玩艺。

打嗑睡的糖

就是，灭了小日本让你们吃这些烂玩意~

A-SMITH

原帖由 小淫虫 于 2009-10-25 16:48 发表
1、寿司米不用也行啊，东北珍珠米和糯米按8：2的比例搭配，微波炉里18分钟OK，感觉口感比寿司米还带劲儿
2、寿司醋也可以不用啊，2斤米的分量下，用白醋150毫升加1勺盐、一勺半糖融化搅匀，和煮好的米多拌一下
3、 ...

别不说卷阿，，，我就是卷不好，，，，，
其实，我也放了糯米，而且寿司醋买的现成的，都不会有错，就是卷不紧，，，，，

没奶的牛

左手握着上卷帘往里（后）卷，右手拉着下卷帘往外（前）抻，每卷一下就重复一下这个动作，第一次最重要。

嗯?

原帖由 A-SMITH 于 2009-10-26 10:45 发表


别不说卷阿，，，我就是卷不好，，，，，
其实，我也放了糯米，而且寿司醋买的现成的，都不会有错，就是卷不紧，，，，，

你原来不是给过我发过一个手卷寿司的msn动画表情。。。。