菜刀用啥的好？十八子？藤次郎？金门菜刀？

暗战168 · 发表于 2008-9-28 20:58

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主要是切菜和切肉~ 生活做菜用~谢谢

请用过的朋友说说~谢谢

lance1 · 发表于 2008-9-28 22:24

买把西瓜刀一刀通用必要时候可以砍人

黑色果实 · 发表于 2008-9-28 22:28

我用阳江十八子

zydzyd1001 · 发表于 2008-9-28 22:28

金门菜刀不错，价格便宜量又足，就是不知道是不是真的用炮弹做的。

zjgodson · 发表于 2008-9-29 04:04

炮弹？炮弹是铜的，要不就是钨合金，拿来做菜刀？

junhuoyun · 发表于 2008-9-29 14:48

手有劲就买一个分量重的，，

我用多好的刀也切不出粗细均匀的菜码，，好在我坚信营养比外观更重要[s:6]

lilywei1005 · 发表于 2008-9-29 16:29

阳江十八子还是不错的，有米就上双立人咯

pyben · 发表于 2008-9-29 21:45

双立人不错，物有所值
双狮也可以，不过市面上假货多，要注意

abigtoy · 发表于 2008-9-30 21:07

双立人吧

yjfkd · 发表于 2008-10-1 09:56

我用18子五年,挺好!

GTO · 发表于 2008-10-1 10:04

原帖由 zjgodson 于 2008-9-29 04:04 发表
炮弹？炮弹是铜的，要不就是钨合金，拿来做菜刀？

炮弹用钢要求强度高、硬度高，在爆炸载荷作用下，破片率高。由于炮弹是消耗品，用量大，成本要低。一般使用中碳钢或中碳合金结构钢，如50Mn、58SiMn和60MnMo钢等。

haha123 · 发表于 2008-10-1 12:23

原帖由 GTO 于 2008-10-1 10:04 发表

炮弹用钢要求强度高、硬度高，在爆炸载荷作用下，破片率高。由于炮弹是消耗品，用量大，成本要低。一般使用中碳钢或中碳合金结构钢，如50Mn、58SiMn和60MnMo钢等。

请教一下，这样的钢合适做菜刀吗？谢谢!

AMG · 发表于 2008-10-3 16:00

双立人，WMF都成
如果不切骨头之类，京瓷的陶瓷刀非常好

syc102 · 发表于 2008-10-4 17:26

用硬质合金的好，只不过价格太贵

显示全部楼层 · 发表于 2008-10-4 18:37

我用的是阳江十八子的，沃尔玛买的二十多，刀口很快，还好用。

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