从senseo到CHUR——偶的咖啡机中毒之路及“平易惊人——CHUR咖啡机试用记实”

kangj

原帖由 三农士 于 2008-3-27 20:23 发表
受教受教，这下心里有底了。呵呵，昨天差点儿就去下手了都，没想人算不如天算。关键时刻老妈打个电话来空调买没得，重庆MS开始难熬的夏天了。哎，伸出去的手又缩回来，看来还得先解决主要问题先，这不才在论坛上的高老大那儿败了长虹大清快的空调。看样子nespresso目前我是没口福享受啦，只好慢慢存米米先。
对啦，要是从那儿听到说nespresso价格有优惠的话，要在论坛里大声呼叫哟。呵呵。

哈哈~~~能听得进去说明偶木有白说，当然也说明你孺子可教也，呵呵~~生活必须品当然高于饮食必须品，不过老弟你那空调买滴也忒差了点吧，起码也得富士通、松下的吧，国产的实在不行，呵呵~~~指望nespresso有优惠是不可能的，只能指望自己好好攒钱的说，哈哈~~[s:97]

philcai

呵,转贴一下,另外一些见解!

目前有2大咖啡胶囊系统：一是雀巢主推的Nespresso系统(www.nespresso.com)，二是意大利的Caffita系统（或称Caffitaly，www.caffitaly.com）。
作为espresso咖啡的发明者，意大利人应该更懂如何做出一杯专业的espresso，所以在这一点上，一向以低端速容咖啡闻名的雀巢，即便是其定位高端的Nespresso系统咖啡胶囊，也还是不如意大利人开发的caffita咖啡胶囊系统。

意大利Caffita系统与雀巢Nespresso系统的比较：
1、雀巢的Nespresso系统属于封闭式系统，它的咖啡机必须按雀巢的设计来生产，同时要求咖啡胶囊机只能使用此系统的咖啡胶囊，也就是说此系统的咖啡胶囊只能是由雀巢提供。这样不仅对咖啡机限制，同时也限制了咖啡的口味，尽管雀巢提供共12种口味，但是都是按雀巢的风格来烘焙的咖啡。而caffitaly系统是开放式系统，由众多咖啡烘焙商和咖啡机生产商共同参与，只要按照其标准，咖啡胶囊可以由不同的咖啡烘焙商提供，这样就有不同风格的咖啡烘焙商的多种口味的咖啡胶囊供选择，同时咖啡机没有做限制，只要能使用该系统的胶囊就可以了。这种开放式系统不仅可以使咖啡和机器多样化，也能促进机器和咖啡的发展，有效降低咖啡胶囊成本。

2、caffita系统的咖啡胶囊的核心技术是使用了胶囊里上下部位的两个微型过滤加反压器(见下图)，当帮浦(PUMP)产生出来的高压(15Bar)穿透胶囊时，咖啡粉马上受到第一层的微型加压过滤器并施压平均的分布，就如同冲煮传统标准意式咖啡前的加压咖啡粉的动作，由上面微型过滤均压器均匀带进的压力使得8克的咖啡粉(意大利标准剂量)受到完整的挤压效果并加以淬取, 然后再透过第2个微型过滤反压器，咖啡粉接受到反弹压力效果，能冲煮出更浓郁、香纯的标准道的意式咖啡，得到一层迷人赭红色的Crema，这就是意式espresso咖啡的精华。而雀巢的nespresso胶囊只有6克粉，没有上下两个过滤器。

3、参与caffita系统咖啡烘焙商有Cagliari、Chicco Doro、CoffeeOrange、Tchibo，都是欧洲知名咖啡烘焙商，各自都有自己品牌的咖啡胶囊，适合所有caffita系统的咖啡机，有强大的品牌商做后盾支持，咖啡胶囊才会得到更好的发展。雀巢只有自己独家的胶囊，而且也必须只能使用雀巢独家的胶囊。

4、caffita系统的咖啡机目前由意大利知名专业咖啡机品牌GAGGIA领头推广，目前拥有多款家用型机器以及商用、专业型机器。参与caffita系统的咖啡机品牌商有：意大利GAGGIA、SEACO、LAPAVONI，德国TCHIBO，荷兰PRINCESS等。强大的专业背景，机器必然会比雀巢的要更专业。雀巢目前的几款机器，其中只有一款有打奶泡功能，同时机器不是采用锅炉加热，而是采用Thermoblock铝加热块的方式加热，此加热方式一般是廉价咖啡机采用，无法保证咖啡的品质。而caffita系统下的咖啡机最差也是采用不锈钢锅炉加热，要更加专业，使咖啡品质会更好。


个人感觉两者系统互相谁也没占上风.斗一斗对用家更有利!

kangj

原帖由 philcai 于 2008-6-2 15:13 发表
呵,转贴一下,另外一些见解!

目前有2大咖啡胶囊系统：一是雀巢主推的Nespresso系统(www.nespresso.com)，二是意大利的Caffita系统（或称Caffitaly，www.caffitaly.com）。
作为espresso咖啡的发明者，意大利人应该 ...

哦？？把老贴翻出来啦？可惜偶的CHUR加SOLIS已经另嫁他人啦，呵呵～～这个内容偶早见过滴说，多半是caffita宣传滴，就机子质量来说，瑞士滴要好过意大利滴，呵呵～～～不多说，有机会大家试试就行，免得说偶也是广告，嘻嘻～～[s:14]

philcai

两机都有朋友在用,机子来说,可能Nespresso的更好一点,但口味来说,应该caffita的更惹人喜欢!,哈

kangj

原帖由 philcai 于 2008-6-2 15:45 发表
两机都有朋友在用,机子来说,可能Nespresso的更好一点,但口味来说,应该caffita的更惹人喜欢!,哈

呵呵～～口味这玩意是仁者见仁智者见智，喜欢就好，8过偶木有发言权，因为偶只喝Nespresso滴，呵呵～～～:loveliness:

kangj

2008年5月8日，偶送走了CHUR和SOLIS，为它们找到了新家新主人。不是因为它们不好，实在是因为偶的懒惰常常忘了清理，令偶自觉惭愧无地自容。但偶对CHUR的定义是不变的——最方便的半自动机。几天后偶很想念，特改徐志摩先生《再别康桥》诗一首以寄挂念之情。
《别CHUR和SOLIS》

轻轻的送走了，正如他们轻轻的来；
我轻轻地挥手，作别昨天的咖香。

那桌上的CHUR，是敦实的城堡，
满屋里的清香，在我的心头荡漾。

SOILS上的咖粉，悠悠的在招摇；
在咖啡的CREMA里，我甘心做一滴油沫!

那灯光下的一杯，不是清泉，
是天上虹，揉碎在静心间，沉淀着天籁似的梦。

寻梦？拿一支调羹，向奶沫更深处漫溯，
满载一杯香浓，在扑鼻香气中放歌。

但我不能放歌,悄悄是别离的笙箫；
ILLY也为我沉默，沉默是今晚的主题！

悄悄的他们走了，正如他们悄悄的来；
我挥一挥衣袖，不带走一片咖香。

suncoffee

虹吸壶呀
要是没电了，我看你们怎么喝

philcai

呵,那酒精没了或火机气也没了虹吸也做不了啊!

suncoffee

原帖由 philcai 于 2008-6-6 15:48 发表
呵,那酒精没了或火机气也没了虹吸也做不了啊!

还好不是没水了～～～

kangj

原帖由 suncoffee 于 2008-6-6 15:33 发表
虹吸壶呀
要是没电了，我看你们怎么喝

没电了，喝速溶滴，嘻嘻～～～

kangj

原帖由 suncoffee 于 2008-6-6 15:49 发表


还好不是没水了～～～

没水啦，嚼咖啡豆子，嘿嘿～～～～[s:41]

goo_link

今天把LZ的帖子翻出来好好研究了……

白色的小蜜

可怕的是流氓有文化--鉴定完毕

问一下,Nespresso的胶囊和illy的ESE咖啡包,哪个味道更好?

lvwysodf

我是来打酱油的























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