从80度泡龙井茶来说音响

光芒四射 · 发表于 2020-9-30 19:18

fishman-yyyy 发表于 2020-9-30 13:50
阿Q见到假洋鬼子，刚把辫子一剪，喊一句咸与维新，尼玛的，这边箱张大帅又把皇上抬上位，难道还得装条假辫 ...

稍安勿躁，秋高气爽日，静看云卷云舒。

ZM70 · 发表于 2020-10-1 22:29

我不喜欢龙井，只喝碧螺春，我的经验用滚开的水冲泡味道最好，清香与苦味并存感觉最好，80度冲泡只有清香没有苦尾不过瘾

光芒四射 · 发表于 2020-10-2 00:08

ZM70 发表于 2020-10-1 22:29
我不喜欢龙井，只喝碧螺春，我的经验用滚开的水冲泡味道最好，清香与苦味并存感觉最好，80度冲泡只有清香没 ...

搜了一下，网上说碧螺春也是要80度水泡茶的……果然，尽信书不如无书，还是得要自己去实践呀！

rhyman · 发表于 2020-10-11 17:24

其实现在的龙井，从茶树到制作工艺，都跟以前不一样了，已经没有真正的龙井了

aboutwind · 发表于 2020-10-11 17:32

这是我在HiFi坛看过最好的帖子，任何观点都要经过自己亲身的检验才能选择去相信，这对于充满了哄骗和暗示的玄学世界，这是唯一的自处之道

麦冬地骨皮 · 发表于 2020-10-11 21:56

光芒四射发表于 2020-9-27 14:24
大概的结论是，用80度泡龙井茶，泡5分钟内不会发苦，泡4分钟左右的时候把茶叶过滤掉，留下茶汤，这时候的茶 ...

洗茶带泡茶时间不要超过一分钟，千万千万，过一分钟就苦了。要舍得丢

----不太明白，龙井茶泡一遍就丢弃，还是？

光芒四射 · 发表于 2020-10-13 09:20

麦冬地骨皮发表于 2020-10-11 21:56
洗茶带泡茶时间不要超过一分钟，千万千万，过一分钟就苦了。要舍得丢

----不太明白，龙井茶泡一遍就 ...

茶泡到开水中不要超过一分钟，然后过滤出茶汤，这个茶汤不会苦。最好是30秒就好。

如果继续泡，比如泡几分钟，这个茶汤就会苦了。

南山老人 · 发表于 2020-10-13 10:26

很多所谓音响很玄还是因为不了解

2300182 · 发表于 2020-10-13 10:32

我一般都喝每年新上市的炒青。碧螺春，龙井较清淡。

光芒四射 · 发表于 2020-10-13 10:41

2300182 发表于 2020-10-13 10:32
我一般都喝每年新上市的炒青。碧螺春，龙井较清淡。

龙井最吸引人的地方就是清淡，放冷了喝常感觉没有茶就是凉白开。为啥清淡的东西会受欢迎而且上了神坛呢？我想这还是要会到思想层面来说。《道德经》曰“大方无隅，大器免成，大音希声，大象无形。”

“好茶无味”是不是也……

光芒四射 · 发表于 2020-10-13 12:39

想起北京烤鸭配的鸭饼，味道特殊，给人感觉就是像鸭肉的感觉。

光芒四射 · 发表于 2021-6-1 22:15

不爱苦味的人说，开水泡龙井茶入水到出水得在23秒以内。才基本不会有苦味。

喜欢回甘的说，还是得苦，长时间泡，有苦味才回甘呀！

vic0561 · 发表于 2021-6-1 22:22

光芒四射发表于 2021-6-1 22:15
不爱苦味的人说，开水泡龙井茶入水到出水得在23秒以内。才基本不会有苦味。

喜欢回甘的说，还是得苦，长 ...

你玩茶，偶玩玩咖灰，水温也是从80起算往高走，时间重量控制比茶还讲究，秒表和称通常要结合使用。

光芒四射 · 发表于 2021-6-1 22:25

vic0561 发表于 2021-6-1 22:22
你玩茶，偶玩玩咖灰，水温也是从80起算往高走，时间重量控制比茶还讲究，秒表和称通常要结合使用。{:1_9: ...

这些实验，我是用表秒计时的

20~25秒之间的变化最大。稍一把握不住就苦了。

vic0561 · 发表于 2021-6-1 22:39

本帖最后由 vic0561 于 2021-6-1 22:41 编辑

自己炒茶吗？咱自己烘豆，全程掌控，确实自己弄的最新鲜好喝。

二手影音产品交易