美的面包机虽烂,还需摸索

粗撸的汗子

当地麦德龙打折才卖298，我看了一下网上不包发票也要两百六，现在物流费那么贵的，还不包邮。 嗯，当时购物心理是，面包就算再难吃，起码有和面功能吧，对于我家这种面食苦手来说，还是挺有用的。 于是就抬回家了。 再去沃尔玛，买了口碑较佳的惠宜牌高筋面粉等一堆自认为档次较中高的材料。 选择个人最爱吃的提子包模式，等将近三个小时。 出来的面包……………… 明明放了那么多糖，结果口味出来淡的尼玛跟馒头一样，口感却也跟粗麦馒头一样粗，而且由于是拷出来的，明显没有蒸的馒头那么滑而香。 本来拿来当中午饭吃的，勉强啃下了一半，就吃不下去了。之后，那“回味无穷”的感觉，更是让我恶心了半天。 两小时前，我试了一下和面模式，感觉非常难用，本来想发酵馒头的，结果用发酵面模式出来的面团太软太稀了…… 打算下次多放点奶粉，多放点糖…… 但我不会后悔，因为最近家附近的面包价格，足足涨了一倍的价格，五块钱的蛋糕，涨到了12块。我的脚步将会继续坚定的走下去…… 下一步打算直接入烤箱算了。 另外不知道是巧合还是什么的，唯一入的两件国货：美的厨电都不甚满意（烙饼机、面包机）啊。

蓝翎

烙饼，只有中国做。

面包机，最差也得用个松下。

好点的用精工

浥轻尘

楼主，美的现在的质量不比以前了

狂欢夜

http://www.amazon.cn/Midea%E7%BE%8E%E7%9A%84%E9%9D%A2%E5%8C%85%E6%9C%BAAHS20AB-PR/dp/B003NNV74Y/ref=sr_1_1?ie=UTF8&qid=1333908977&sr=8-1

楼主去亚马逊看看评价吧，面包机这东西，要做个像样的面包得动手+动脑，一点不容易~看看人家的心得，也许能帮到你哦

狂欢夜

看人家说的，刚开始，能做出馒头和发糕，就算比较成功了{:soso_e113:}

beers

神阿，吃的不甜神马都要算在美的头上

粗撸的汗子

狂欢夜 发表于 2012-4-9 02:19
http://www.amazon.cn/Midea%E7%BE%8E%E7%9A%84%E9%9D%A2%E5%8C%85%E6%9C%BAAHS20AB-PR/dp/B003NNV74Y/ref= ...

EHS10AH-PD，我用的是这款。

也不是说出来的东西十分难吃，只是说真的不和我胃口，啃起来还是有很大的碱面味道，让我吃得有点恶心。

且跟馒头似地，一点都不甜。

接下来自己摸索一下试试吧，但是你要知道说明书和食谱也是一个企业综合竞争力的体现，美的显然他的食谱就很稀烂。

我花三百块钱买的东西，在此我自己发我自己的感想，我想让我抱怨几句应该很人道吧？

萧秋水

不甜是糖还不够多，不能怨美的啊。

粗撸的汗子

beers 发表于 2012-4-9 09:01
神阿，吃的不甜神马都要算在美的头上

红糖、冰糖、白砂糖，都试过一遍了，还是不甜，而且碱面的味道很大。

上等黄油、进口橄榄油、花生油、调和油，也都试过一遍了，还是不够滑。

鲜牛奶、复原乳、奶粉也都试过一遍了，还是没香味。

料都是上等的料，

不怪美的怪谁？

楼上有个版友说要自己摸索，我要自己摸索还买个屁面包机，不是就懒图方便吗，要自己摸索自己直接买个烤箱算了，网上还大把食谱。

难道怪我自己犯贱买了美的吗

kkjin

我用的是东菱面包机，一般来说做面包要好吃，面包机只能和面和做基础发酵。做好吃的面包，还要自己继续手工和面到出薄膜状。二次发酵用烤箱，我的烤箱是长帝的。做面包等点心是手艺活，还要经验。[s:97]

赤翎

粗撸的汗子 发表于 2012-4-9 09:26
红糖、冰糖、白砂糖，都试过一遍了，还是不甜，而且碱面的味道很大。

上等黄油、进口橄榄油、花生油、 ...

换松下的面包机试试

粗撸的汗子

赤翎 发表于 2012-4-9 09:28
换松下的面包机试试

不换了，以后直接上烤箱算了。

beers

酵母吃糖，
不甜这也可以算，还理直气壮

酵母要耐糖型，放哪也有讲究

粗撸的汗子

萧秋水 发表于 2012-4-9 09:17
不甜是糖还不够多，不能怨美的啊。

下次放两倍糖试一试，话说碱面味大而又不滑的面包，真的跟馒头一个口味。

beers

不滑是没有出筋