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楼主 |
发表于 2010-10-7 23:07
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原帖由 huntinwu 于 2010-10-7 21:42 发表 
酒神兄解释有理,不同温度下香气成分和味蕾的感知能力是不同的。这个杯味道不同,主要是散热的问题(紫砂杯或许另有其它因素)。
普洱留根前提是耐泡,目的是保持后面的几泡都有相似的浓度,也是不良奸商号称某茶 ...
wu兄生产力、建设性旺盛,可喜可贺[s:21][s:21][s:41][s:41]
热饮冷饮的味道,分别很大,很大,呵呵呵呵。
有关茶杯深浅,再多一个可能性,附会一下 ,咳咳......:
浅的杯子,氧化(中和茶碱)的过程多些,因为茶量少一点(尤其是在进杯过程混进空气的面积。)
但我喝茶的经验不是很多(怕影响消化力也),一般只敢喝喝老普洱,绿茶一定得按潮式冲法(但是冲得很淡的那种),否则胃部抗议、停工。
哇,7-8泡要用很好的大嫩叶、很老的熟茶才行,否则味道不够浓,回甘力有点遗憾。
上回到云南买了些5年的熟普洱,贵死了.......不过心理上觉得是好东东(否则要自杀了)
有人叫我泡普洱,加中草药“蟹脚”,味道更多层次,刚刚听来,来不及仔细拷问分量,更不知道有“蟹脚”这种药,[s:8][s:8][s:8]没试过,即如线材,味感肯定不一样,好坏各人自家标准。
但觉得不是我的习惯,纯茶觉得更合原则。 |
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