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原帖由 huntinwu 于 2010-10-5 21:25 发表 
茶,确实不同器材烧出来的水味道不同,倒是没有比较过不同杯子承茶的效果,呵呵,这个可以研究一下。
用不同的杯子承茶,认真考究起来,味道和口感是有微小差别的。
几个同好认为造成这种差别的主要原因是造杯物料差异使然。
紫砂杯与彩釉杯的不同,主要是紫砂杯为微孔结构,而现代的彩釉杯的表面处理已经达到非常致密的程度,可视为光滑表面。微孔与光滑表面比较,除了可以吸附茶液中的悬浊微粒以外,是微型过滤器,也会改变水的张力,所以味道和口感自然也就有所不同;
古代彩釉杯与现代彩釉杯的不同,也是由于表面处理技术的差异造成的。古代彩釉是天然材料,处理的表面没有现代的致密,所以还是微孔结构,而且不同的窑的彩釉材料也会有所不同,具有不可复制性,所以古代杯与现代杯有差异,古代杯与古代杯之间也有差异;
现代彩釉技术很一致了,表面处理也很致密了,所以现代彩釉杯的差异会很有限。[s:6] [s:6] [s:6]
所以,什么茶用什么杯也就有考究了。
看来同是H2O,学问还多多。
嘻嘻。。。。。。猜想而已!!![s:98] [s:98] [s:98]
[ 本帖最后由 中庸无为 于 2010-10-5 23:36 编辑 ] |
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