月亮主题 有喜欢厨具和刀具的同学吗？（已经上照片）

顶应

双人在东瀛得到了东洋婆的大力推崇，原来有家生产顶级的大马士革刀具的厂家（Miyabi knives ）经营发生了问题，直到了双人的介入从根本上发生了改变，打上了双人的品牌销路大开，其他都没有改变什么，日本人的崇洋媚外比中国有过之而无不及。双人在那里是绝对的超人气。



[ 本帖最后由 顶应 于 2009-7-15 08:31 编辑 ]

顶应

月亮mm,怎么没有声音了呢？

顶应

你的这把双星日式刀好像是国内加工的，如果双人的刀具是本土制造的，会有英语德国的字样。

顶应

社会越是开放越是进步，人们的意识越是先进在自己的思维里就会自觉的或不自觉的容易接受其他国家的先进的东西，真如lz所说的“崇洋意识”，这是一个正常的现象，lz熟不知小日本的民族意识超强悍的一个民族，但他们对西方的商品是绝对的崇拜，尤其是德国货。德国人是日本人的二叔，大叔是三姆。崇洋媚外的心理比中国还要强得多但也丝毫不会影响他们的爱国热情，这是我在日本生活过一年和日本人接触所了解到的。一个民族，一个国家如果能够真正的认识了与他人存在的差距，更可能激发起奋起直追的勇气来，千万不能做一个井底之蛙，这一点也让我们中国人整整失去了100年。教训太深刻了。

[ 本帖最后由 顶应 于 2009-7-15 09:27 编辑 ]

fatpilot

双立人日本工厂的刀 极爽

顶应

回复 34# sunhboy 的帖子
社会越是开放越是进步，人们的意识越是先进在自己的思维里就会自觉的或不自觉的容易接受其他国家的先进的东西，真如lz所说的“崇洋意识”，这是一个正常的现象，lz熟不知小日本的民族意识超强悍的一个民族，但他们对西方的商品是绝对的崇拜，尤其是德国货。德国人是日本人的二叔，大叔是三姆。崇洋媚外的心理比中国还要强得多但也丝毫不会影响他们的爱国热情，这是我在日本生活过一年和日本人接触所了解到的。一个民族，一个国家如果能够真正的认识了与他人存在的差距，更可能激发起奋起直追的勇气来，千万不能做一个井底之蛙，这一点也让我们中国人整整失去了100年。教训太深刻了。

海中航

刀上面写的一个“ceramic”是陶瓷的意思吧？
看了双人的手册，好像现在最好的是一个twin 1731系列的，刀把是黑檀木的，不知道是不是这样。

happypunisher

双立人四星比五星更经典，家里有几把四星二代，勉强用用，还不错
双立人是大牌子，有技术和资金优势，掌握了话语权

顶应

happypunisher

以前买的德产4星二代和剪刀、水果刀、钢皂

hbbs123

原帖由 小麦兜儿 于 2008-4-5 10:52 发表
我用的双立人twin-pro系列，淘宝上买的。不错。刀架也是淘宝上买的，才38元。[s:97]

感觉不对，是不是水的？

butter2

wmf不错的

abb369

德国的三叉牌的刀应该是好刀

abb369

提起德国厨刀，一般都会拿双立人来说事。双立人当然是好东西，这一点没必要抬杠，但其实三叉牌（Wüsthof）这个牌子在欧洲比双立人更有地位，只不过在国内因为引进得比双立人晚，而且到现在也没有做大规模的推广，所以知名度没有双立人高。与双立人最大的不同之处在于，双立人近年来为了上销量开始改变一贯以来的形象，推出了一系列从价格到品质都比较大众化的产品，并将部分型号转移到中国大陆生产，甚至还搞出了单立人这样的私生子，而Wüsthof始终坚持定位中高端，全部产品只在德国生产。这一点很重要，坛子里的泡菜都讲究个德机的血统纯正，玩厨刀的也不例外。国内那些以中产阶级自居的小资家庭，现在也开始以拥有Wüsthof厨刀为荣了。

比较有意思的是，那些著名的德国厨刀品牌，双立人、WüSTHOF、Boker、WMF这几家，都出身于德国刀城索林根（Solingen）。Wüsthof自1814年成立迄今一直由威斯托夫家族拥有，顽固地坚持着传统的德意志经营方式，这又是与双立人、WMF不同的地方。

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