| 飞利浦，那个传说中的气炸锅。 今年三四月份，没忍住，淘宝败了一个，1260，倒是比刚看那会降了不少。白色。 直接发回老家，买给老人，北方人，喜欢炸个茄合子之类，琢磨着能让老人少受油烟之苦，也避免飞油烫伤。 当然，也是借机会满足下自己的好奇心。虽然网上搜了半天了解了大致也就是个电风扇加烤箱的原理，但平凡东西加巧妙设计，往往是谁用才知道。 好了，说实际感受。 见到这锅时已经是几个月后一次回家。家人已用了几次。说下我亲眼连做带吃的感受。 做了几次，基本都是烤肉，考虑其主要是依靠热风利用肉本身的油脂达到炸的效果，因此，没先搞什么炸薯条，先做肉，相对简单，不用再刷油，切片，腌好，扔上网兜，按说明，选温度，开机。 时间很快，全程不用理，风扇声音不小，但相对其他做饭炒菜声音并不大，放厨房无影响，不是完全无油烟，只是很少，烤肉的香味随着烟气还是很容易闻到。 到点有提示，开锅，小心别烫着就成，不知是温度问题还是时间设置问题，时间过三分之二时，颜色金黄诱人，完全OK时，肉已略有焦乌色，下面的集油盒已滴了不少，开吃，口感偏干偏硬，有点类似牛肉干。 估计是因为高温热风将肉里油都析了出去，缺乏水分和油脂，所以口感不如直接烧烤或油炸的松软或酥脆。倒是挺有嚼头，不过牙口不好的老人吃，估计有点难度。 前后考了猪肉牛肉鱼肉，大致均如此。由于口感不是太好，用了几次，家人也再少兴趣用。 简单总结下： 1、作为飞利浦这几年好不容易推的新品，无论外观设计还是工艺用料，这东西都算不错，至少比其他越来越差的其他厨房小家电而言，让人想起老飞利浦的品质。 2、作为烧烤设备，方便快捷少油烟确实做到了。 3、口感，确实与油炸还是有明显不同，即使相比烧烤，闭着眼睛也能吃出区别。估计大部分人都未必喜欢。 4、至于健康，只要不是烤过了，确实健康，搞熟一块肉，除了蒸煮，估计还没其他哪种方式能像他这样非但不用油还能析出很多油出来的，身体不敢摄入太多油脂的中老年或美眉为此牺牲点口感倒也值得。 5、性价比，由于口感不佳，因此使用频率很低，相比500块入的国产面包机，几乎每周一个面包的频率，这东西至少我周边朋友是不会再推荐，当然有钱不在乎的无妨。 最后不知这坛子里还有谁买过这东西，也许是我操作不当，若有什么口感佳的方法，还望指点，这里也算扔砖引玉 |
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GMT+8, 2025-6-20 17:57
