原创：苦瓜，节瓜，丝瓜，豆角（5.22已经上，分别在1，13--20楼)

其人 · 发表于 2006-5-22 21:29

我最喜欢的也是最擅长的--葱花鸡蛋炒饭
炒的米饭要求隔夜的，进过冰箱的。做前先用清水洗一下，让饭粒不要粘成一团。晾干水后放锅里头，猛火炒一阵子。

[ 本帖最后由其人于 2006-5-22 22:30 编辑 ]

其人 · 发表于 2006-5-22 21:29

转中火，边炒边放油，当看到饭粒明显变小时，放酱油。
注意：跟在外头吃的区别在于：我炒的饭比较硬，颗粒感强，要用力咀嚼；外头吃的较软，易消化。

[ 本帖最后由其人于 2006-5-22 22:36 编辑 ]

其人 · 发表于 2006-5-22 22:38

打鸡蛋，放葱花。

其人 · 发表于 2006-5-22 22:39

上桌子！

其人 · 发表于 2006-5-22 22:43

今晚的饭菜，由于要拍照，汤和苦瓜做好了以后放了太长时间，卖相不好，没办法！

冬儿 · 发表于 2006-5-23 10:07

会做出来就已经很不错了

lsy850122 · 发表于 2006-5-23 14:19

NND 在学校食堂吃了差不多一个月的苦瓜了

lsy850122 · 发表于 2006-5-23 14:20

我决定下个月开始吃冬瓜