从来不听什么童丽，姚璎格，陈洁丽ETC，

hifisxf

清清洋洋 发表于 2023-7-21 09:43
郑酒师不错，喝过，但他营销手段略欠。我说的串酒是指自己没酒厂，从别家厂串过来（代工），勾调一下（注 ...

看介绍，所谓”串酒“，其实就是用香精等化学物料勾兑的酒，纯粮酒都不是，更提不上某沙酒；
“勾调”和“勾兑”两者区别，兄台分享一下？
记得所有商品酒，必须经过勾调，也就是以酒调酒。一般把勾兑理解成加水；
俺感觉勾调和勾兑是一般意思；
且听兄台分解~

frtbhj

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现在的酒大多数有添加剂。

coldbud

听这些劣质翻唱歌手大多是欣赏水平不高、几无电声知识又不肯学习的小白吧？

dw0425

风再起时 发表于 2023-7-21 09:03
包不包括你

哈哈哈，早十多年还行，现在不行了，吼不上去了！！

dw0425

hifisxf 发表于 2023-7-21 10:12
看介绍，所谓”串酒“，其实就是用香精等化学物料勾兑的酒，纯粮酒都不是，更提不上某沙酒；
“勾调”和 ...

这个酒是“勾调”还是“勾兑”呢？

hifisxf

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dw0425 发表于 2023-7-21 11:16
这个酒是“勾调”还是“勾兑”呢？

俺认为两者是一回事儿，看烧友们的讲解如何~

hifisxf

dw0425 发表于 2023-7-21 11:16
这个酒是“勾调”还是“勾兑”呢？

这款二锅头很明显不是纯粮酒，其中的液态法，香精；
俺认为纯粮酒就是传统固态发酵法，现在国标是GB10781，GB26760等~

frtbhj

纯粮酒也可以由液态法酿造，液态法的产量高。

清清洋洋

hifisxf 发表于 2023-7-21 10:12
看介绍，所谓”串酒“，其实就是用香精等化学物料勾兑的酒，纯粮酒都不是，更提不上某沙酒；
“勾调”和 ...

    咱俩的“串酒”不在一个频道上，不说了。
    关于勾调和勾兑，茅台镇的酒师们是这么理解的：坤沙的最后一道程序，是在酒中加入私藏老酒，提升口感，铸造“酒”魂，是谓“勾调”。而“勾兑”泛指化学技法调酒或酒精直接兑水，两者字面接近，方法迥异。我本人认可这个说法。
    市面流通的商品酒基本都有“狠活”，包括某台，多少而已，没有“狠活”的肯定也有，看缘分了。

hifisxf

清清洋洋 发表于 2023-7-21 12:16
咱俩的“串酒”不在一个频道上，不说了。
    关于勾调和勾兑，茅台镇的酒师们是这么理解的：坤沙的 ...

多谢分享！“狠活”咋“活”？

vic0561

dw0425 发表于 2023-7-21 11:16
这个酒是“勾调”还是“勾兑”呢？

纯粮固态发酵的白酒才是主流典型中国白酒的特色和高级之处，你这个图属于低端白酒，当然食用酒精香精符合国家标准的也没问题。

光芒四射

就像放味精的菜是不是就一定不好吃一样。

myradio

流行女声除了邓丽君、蔡琴、梅艳芳、徐小凤、江蕙等以外，陈瑞、黄红英、李思思声音也是不错的

vic0561

光芒四射 发表于 2023-7-21 13:24
就像放味精的菜是不是就一定不好吃一样。

液态法生产效率高，但是杂醇油含量高，容易上头。洋酒都是液态发酵，所以洋酒比好白酒（纯粮固态）容易上头。一个小例子。

光芒四射

vic0561 发表于 2023-7-21 13:29
液态法生产效率高，但是杂醇油含量高，容易上头。洋酒都是液态发酵，所以洋酒比好白酒（纯粮固态）容易上 ...

上头是杂质含量高吧，所以说自己酿造的酒不是那么适合饮用……不够纯。