发烧友不好当！

yyy9

hifisxf 发表于 2020-5-13 14:50
yyy9兄，品酒师要求酒水的盲品，首先对什么进行确定呢?兄台感觉现在哈啤，青岛如何？

  我可没有品酒的本事。
  品酒师品酒测试，事先不知道酒杯中都放的是什么酒，由工作人员在公正元监督下将不同的酒倒入不同编号的容器中。品酒师品尝后，说出酒的特点，如果是常见的品牌酒，可以直接品出具体产品类型。
  国家级品酒师，他们的主要工作是到个大酒厂调酒，调配出新品类的酒。他们的收入非常高，但有这个本领的人很少。
  我们这里很多年前出了个国家级品酒师，还是个女士。是当地有名人士，关于她的世纪当时有很多报道。说这个女士，本人并不喝酒，味觉很敏锐，一个偶然的机会被当时一个著名的国家级品酒师发现，收为弟子，后来也获得国家级品酒师的称号。

老浦东

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hifisxf 发表于 2020-5-13 14:50
yyy9兄，品酒师要求酒水的盲品，首先对什么进行确定呢?兄台感觉现在哈啤，青岛如何？

中国的啤酒业很快会玩完。

就像牛奶业一样。

hifisxf

yyy9 发表于 2020-5-13 16:28
我可没有品酒的本事。
  品酒师品酒测试，事先不知道酒杯中都放的是什么酒，由工作人员在公正元监督下 ...

yyy9兄，请教首先确定的因素，意思是品鉴不犯定性的错误。兄台所处的宝地，是代表浓香型的，还是酱香型的，当然还有清香型的？

hifisxf

老浦东 发表于 2020-5-13 16:37
中国的啤酒业很快会玩完。

就像牛奶业一样。

老浦东兄，啤酒业形式感觉挺严峻的，主要是民族品牌的生存形式，不光是啤酒，哈啤已被”百威英博“收购多年了，广告倒是挺红火的！

老浦东

hifisxf 发表于 2020-5-13 17:48
老浦东兄，啤酒业形式感觉挺严峻的，主要是民族品牌的生存形式，不光是啤酒，哈啤已被”百威英博“收购多 ...

啤酒是嘴巴收货。

现在的国产啤酒喝起来都没有啤酒风味了。

只能骗骗不懂的小青年。

老浦东

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接下去的白酒业黄酒业也会完蛋。

都是勾兑酒。

yyy9

hifisxf 发表于 2020-5-13 17:42
yyy9兄，请教首先确定的因素，意思是品鉴不犯定性的错误。兄台所处的宝地，是代表浓香型的，还是酱香型的 ...

  这个我可不懂。
  我对烟酒茶都一窍不通。
  前面讲的，都是当时报道的内容，其他方面的我就不知道了。

dw0425

老浦东 发表于 2020-5-13 17:56
接下去的白酒业黄酒业也会完蛋。

都是勾兑酒。

嘿嘿嘿，你不天天在喝勾兑酒吗，老门槛！！！

hifisxf

老浦东 发表于 2020-5-13 17:55
啤酒是嘴巴收货。

现在的国产啤酒喝起来都没有啤酒风味了。

老浦东兄，唉！意料之外，情理之中，与音响理同，开始追求感官刺激，现在国啤的麦芽香气，不敢恭维，不过，兄台可看看网上有不少精酿的国啤！俺也是喝的太少，上海有历史代表性的啤酒品牌有哪些？

hifisxf

yyy9 发表于 2020-5-13 17:57
这个我可不懂。
  我对烟酒茶都一窍不通。
  前面讲的，都是当时报道的内容，其他方面的我就不知道了 ...

YYY9兄，看到家中有品酒仙人，不禁酒瘾又起，兄台近水楼台，好生羡慕！

光芒四射

yyy9 发表于 2020-5-13 15:03
设计音响器材于辨别器材是两回事！
  这里讲的是靠耳朵辨别器材优劣，耳朵都不行，还坚持这方面厉害。 ...

设计器材需要辨别吗？

光芒四射

yyy9 发表于 2020-5-13 16:28
我可没有品酒的本事。
  品酒师品酒测试，事先不知道酒杯中都放的是什么酒，由工作人员在公正元监督下 ...

宜宾五粮液背景的一个电视剧吧，八十年代末左右的。

yyy9

hifisxf 发表于 2020-5-13 18:16
YYY9兄，看到家中有品酒仙人，不禁酒瘾又起，兄台近水楼台，好生羡慕！

  那个品酒师，是我们这里的能人。
  对于不喝酒的人来说，只能佩服人家的本领。
  我们这里以前有一款地方酒，音酒厂搬家现在已经没人再提这个酒了。据说，有人存的老厂的酒，现在很值钱。
  头些年，刚整顿吃喝风的时候，飞天茅台价格狂跌。800多元一瓶的时候，我在物美买了两瓶做纪念。当时如果买一箱6瓶，额外送一瓶。推销元劝我买一箱，我不喝酒也没想多买赚钱。

光芒四射

老浦东 发表于 2020-5-13 17:56
接下去的白酒业黄酒业也会完蛋。

都是勾兑酒。

勾兑是必须的工艺，市面上什么白酒都要勾兑。

光芒四射

yyy9 发表于 2020-5-13 15:03
设计音响器材于辨别器材是两回事！
  这里讲的是靠耳朵辨别器材优劣，耳朵都不行，还坚持这方面厉害。 ...

看看这个老人家多大年纪了，你和他比耳朵灵敏，比听音？

听音的老人