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跟你说了是铁釜,你不听,还误导别人,这样不好,现在旗舰使用合金内釜的只剩下松下一家了,
象印,日立,东芝铁釜
虎牌是陶制
三菱是碳制
松下是合金
论坛上任何一个人买了RC-10ZWK内釜不是铁釜的,找我,我报销运费加购买电饭煲的费用
1. 釜底 の厚み を 変え、すばやい加熱を可能に した 「備長炭かまど本羽釜」
新製品は、羽釜の形状にならった内釜「備長炭かまど本羽釜」のIHコイルの真上の部分だけ
肉厚を薄くして熱伝達を高め、発熱効率の高い「鉄」と合わせて、すばやく内釜内に高温を伝えて
います。内釜の厚みで高温を蓄えながら、一粒一粒均等に熱を伝えて炊き上げることができます。
当社は、昔ながらのかまど炊きの炊き方を理想としています。「はじめチョロチョロ、なかパッ
パ」と言われる炊き方の「なかパッパ、ジュージューふいたら」とは大火力の連続加熱・連続沸騰
を指しています。まだ水分がたっぷりあるうちに、連続加熱・連続沸騰することでお米本来の旨み
成分(おねば)をたっぷり引き出します。これを可能にするために、強い沸騰でも吹きこぼれない
ための上部空間(「沸騰うまみ空間」)を設け、大火力をすばやく全体に伝える「熱対流」を生む側
面と底面の「丸み」、蓄熱のための「羽」、といった羽釜の形状にならった内釜「備長炭かまど本羽
釜」を独自の溶湯鍛造技術で製造しました。 |
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