这是榨油机要普及的节奏么？

dw0425

小家电太子 发表于 2014-3-28 17:04
我觉得只是噱头。。

呵呵！！其实自己榨油最后一算成本，比买油贵多了！！{:titter:}

小家电太子

dw0425 发表于 2014-3-28 22:53
呵呵！！其实自己榨油最后一算成本，比买油贵多了！！

什么叫做毛油?

小家电太子

laoyangshu 发表于 2014-3-28 21:03
我家种的西红柿就不好吃，花生也比较瘪，也就是黄瓜虽然扭曲，但是清爽。
家里的菜园的菜确实一般

原生态的吃不惯了？

我媳妇自己做的酸牛奶  我说难喝  她说我不加添加剂的东西你还喝不惯了

laoyangshu

小家电太子 发表于 2014-3-30 06:48
原生态的吃不惯了？

我媳妇自己做的酸牛奶  我说难喝  她说我不加添加剂的东西你还喝不惯了

可有可能是种子问题，光靠一方面解决不了

dw0425

小家电太子 发表于 2014-3-30 06:46
什么叫做毛油?

呵呵！！看了这个后，估计买榨油机就没那么冲动了！！{:biggrin:}
毛油编辑毛油是指从动物或植物油料中制取、没经过精炼加工的初级油。毛油由于加工工艺简单，这种油含杂质多、易氧化变质，不宜长期储存。

1简介：毛油由于未经精炼，可能存在残留农药、重金属污染等问题及含有有害物质。如毛棉油中含有棉酚，慢性棉酚中毒者常有发热、四肢无力、食欲下降，甚至丧失劳动能力；棉酚可抑制男性精子生成，导致男性不育；毛花生油、毛玉米油中含有黄曲霉素，这是一种强致癌物质，精炼油中的允许含量为每公斤食油中20微克，而未经精炼的花生油中可高达600微克；毛菜籽油中含大量的芥酸和硫甙类化合物，这些化合物对患有心血管疾病的人来说有可能使病情加重，也可能导致甲状腺肿大；毛米糠油、葵花籽油含有2%左右不易消化的蜡；豆油和菜油中则含1%~3%的磷脂，这些都需要经过精炼去除。
毛油的另一特点是烹饪加热时泡沫多、有异味、油烟大，明显影响烹饪食物的气味与口感。在城市居民中，直接食用毛油的人已很少，但在农村居民中则相当普遍，这将直接危害到他们的健康。
2辨别毛油比较容易，毛油通常是散装油，颜色深暗，透明度差甚至浑浊，久置后有沉淀物和悬浮显现，有的毛油有刺鼻的异味和大量的泡沫。当然，并不是所有的初级加工油都不能直接食用。有几种植物油如橄榄油、茶籽油、芝麻油等，只要保证原料不变质，其压榨的初级加工油可直接食用。
不可直接食用的毛油经过脱酸、脱色、脱胶、脱臭、去除水分、杂质等一系列工艺后便成为可供直接食用的精炼油。根据精炼的程度不同，精炼油可分为一、二、三、四级。一级精炼油为最高级食用油，四级为最低级。
精炼油与毛油各有优劣，有条件可以一起为生活服务。

dw0425

小家电太子 发表于 2014-3-30 06:48
原生态的吃不惯了？

我媳妇自己做的酸牛奶  我说难喝  她说我不加添加剂的东西你还喝不惯了

确实，自己做的酸奶太酸了，难以下口，添加调味剂的好喝多啦！！

小家电太子

dw0425 发表于 2014-3-30 12:46
确实，自己做的酸奶太酸了，难以下口，添加调味剂的好喝多啦！！

冰糖打碎 打成粉末 加进去

dw0425

小家电太子 发表于 2014-3-31 09:53
冰糖打碎 打成粉末 加进去

谢版主加分，还有一种方法就是加蜂蜜可以改变口味！！{:handshake:}

小家电太子

dw0425 发表于 2014-3-31 11:16
谢版主加分，还有一种方法就是加蜂蜜可以改变口味！！

媳妇在酸奶里加过草莓、葡萄、西瓜、芒果，
我觉得加葡萄混合草莓的味道最好  葡萄切小块

dw0425

小家电太子 发表于 2014-3-31 13:22
媳妇在酸奶里加过草莓、葡萄、西瓜、芒果，
我觉得加葡萄混合草莓的味道最好  葡萄切小块

呵呵！！没搞过，对酸奶不是十分喜欢，吃的不多！！

小家电太子

dw0425 发表于 2014-3-31 13:44
呵呵！！没搞过，对酸奶不是十分喜欢，吃的不多！！

哦哦

dw0425

小家电太子 发表于 2014-3-31 14:11
哦哦

不过有点不理解，这个毛油榨出来还要怎么继续精炼加工

小家电太子

dw0425 发表于 2014-3-31 15:28
不过有点不理解，这个毛油榨出来还要怎么继续精炼加工

物理压榨工艺(本文用传统物理榨油举例，设备螺旋榨油机，原料菜籽)
　　将菜籽加水破碎(加水的目的是防止炒焦) → 然后入锅炒熟(炒到115摄氏度)
　　→ 再入螺旋榨油机压榨 → 出毛油（半成品油）→ 将毛油沉淀
　　→ 进行毛油精炼(传统工艺是将毛油加热到130-140摄氏度后，每100Kg毛油兑水3-5 Kg进行提炼，脱磷脂、脱色、脱酸介) → 最后制成食用油

lugangqiang

当然自己榨好，这里只存在化肥，大豆没有转基因的，买东北大豆。

dw0425

小家电太子 发表于 2014-3-31 17:18
物理压榨工艺(本文用传统物理榨油举例，设备螺旋榨油机，原料菜籽)
　　将菜籽加水破碎(加水的目的是防 ...

哦！这样啊，那就意味着家用榨油机并没有毛油精炼的功能，只能说榨出来的只是初级油，还远远未达到安全食用油的标准啊，看来榨油机也是一个忽悠机啊，不过乡下传统方法榨出来茶籽油和菜籽油确实香啊，看来还是不能光顾口味，忽视内在品质了！！