个人观点，喜欢烘焙的，还是买烤箱！！

laoyangshu

蓝翎 发表于 2014-6-17 22:40
可以只要温度够就行

你用的什么烤箱？
日文的电饭煲可以接受，但是全日文的水波炉实在接受不了，国内的有没有好的，那个美的的不也被大家否定了吗？
还是想买日本家电，不知买什么了，电饭煲？榨汁机（还是买惠人？）其他的，想不出来了。

蓝翎

laoyangshu 发表于 2014-6-17 22:44
你用的什么烤箱？
日文的电饭煲可以接受，但是全日文的水波炉实在接受不了，国内的有没有好的，那个美的的 ...

不行就上淘宝买国产松下，缺点就是太小。

榨汁机，惠人的可以

laoyangshu

蓝翎 发表于 2014-6-17 22:53
不行就上淘宝买国产松下，缺点就是太小。

榨汁机，惠人的可以

烤箱水波炉我只会选择一个的，没地方放。
你现在也是只用水波炉吗？松下比那个美的东芝合作的好吧？
榨汁机选择夏普那个也就是因为价格，还有就是想榨干100V变压器。
100V日用家电太少了，电水壶在内很多220V的都很不错了，比如几款象印。100V小电器只能想到电饭煲，还有什么不错的？

蓝翎

laoyangshu 发表于 2014-6-17 23:02
烤箱水波炉我只会选择一个的，没地方放。
你现在也是只用水波炉吗？松下比那个美的东芝合作的好吧？
榨 ...

也是。只有电饭煲。

啦

cnticws 发表于 2014-2-25 11:15
330是中端型号，销量大；430高端；530旗舰。主要区别如下：

LD530 23kg 发货重量28kg

mark~

sbhhh

买什么牌子烤箱，请推荐一下。

龙城岁月

马克水波炉

占士邦 发表于 2014-2-22 23:18
就烘焙而言，我觉得现在的水波炉，效果已经超出家用烤箱，
论温控比几百元的烤箱准太多，
论容量水波炉基 ...

我刚才在JACKER的帖子里询问他了下面问题
也来请教你一下，争取得到比较全面的回答，谢谢你们！


是这样的，我很想做欧式面包，买了个长帝，但是温度离要求差太大，而且温控真的是个很大的问题，于是开始想国外的烤箱，找到了东芝
欧包需要温度300左右，而且在烤制前15分钟需要有大量的蒸汽辅助（是大量，相当湿润的环境才可以），让面包充分胀起，里面生成大孔洞，后面就不需要蒸汽了，就只是让面团烤透并上色的过程
所以我觉得东芝太符合要求了（因为他叫石窑嘛。。。）
所以我想问一下
1 关于蒸汽，比如我需要前15分钟有大量蒸汽，这个时间和蒸汽的量是否可以控制？
2 必须要变压器吗？ 我看长帝写额定1500我家用着没问题，是不是就不需要了？我刚才看到有变压器直接晕了（本来这个烤箱就找得眼花。。。）
3 插头可以在国内直接用吧？那个地线要怎么办啊？ 不是三项的那种插座就能搞定的吗？

4 要是坏了怎么办？只能寄回日本修么？



多谢！

cnticws 发表于 2014-2-25 11:15
330是中端型号，销量大；430高端；530旗舰。主要区别如下：

LD530 23kg 发货重量28kg

真的好厉害！
不过我没太明白
“当它被设置为大于240℃的过热蒸汽温度和烤箱温度烹调开始后切换到230℃，25分钟。在300℃的操作时间约5分钟。当在230℃以上时，设定温度将是230℃的预热温度。”

这个意思是说如果我想用300度来烤东西，那么其实只有5分钟是能达到这个温度的？
而且其预热只恒温在230度，所以如果我需要让食物一入炉就接受290度的烤制是不可能的？

占士邦

ilka 发表于 2014-7-18 17:28
我刚才在JACKER的帖子里询问他了下面问题
也来请教你一下，争取得到比较全面的回答，谢谢你们！

KD520有个蒸汽发酵功能我觉得很好用，可说是相当湿润，时间如果不够可以重复发酵一次，蒸汽量是固定的。

占士邦 发表于 2014-7-18 18:04
KD520有个蒸汽发酵功能我觉得很好用，可说是相当湿润，时间如果不够可以重复发酵一次，蒸汽量是固定的。

如果不是发酵时需要这个蒸汽呢
是烤的过程中可以随时喷出蒸汽吗？
也就是那个蒸汽+烧烤的功能，可以随时喷蒸汽吗？

占士邦

ilka 发表于 2014-7-18 18:24
如果不是发酵时需要这个蒸汽呢
是烤的过程中可以随时喷出蒸汽吗？
也就是那个蒸汽+烧烤的功能，可以随 ...

可以

cnticws

ilka 发表于 2014-7-18 17:43
真的好厉害！
不过我没太明白
“当它被设置为大于240℃的过热蒸汽温度和烤箱温度烹调开始后切换到230 ...

第一句，正确
第二句，我不确定，因为分为有预热，无预热的，好像有个预热功能。需要仔细看说明书。

cnticws

ilka 发表于 2014-7-18 17:28
我刚才在JACKER的帖子里询问他了下面问题
也来请教你一下，争取得到比较全面的回答，谢谢你们！

1 关于蒸汽，比如我需要前15分钟有大量蒸汽，这个时间和蒸汽的量是否可以控制？
可以15分钟烤+过热水蒸气，四个品牌水波炉都有这个功能
后面再用纯烤箱功能

2 必须要变压器吗？ 我看长帝写额定1500我家用着没问题，是不是就不需要了？我刚才看到有变压器直接晕了（本来这个烤箱就找得眼花。。。）
日本的100v，国内220v，必须用。

3 插头可以在国内直接用吧？那个地线要怎么办啊？ 不是三项的那种插座就能搞定的吗？
需要接地线，说明书上有接法，不明白只能淘宝学习一下。

4 要是坏了怎么办？只能寄回日本修么？
是的。或者找聪明能干的小作坊。
日立、松下据说会引进近一两代的阉割版，但是估计国内也不会给你修。

椰子

其实要论最贵的还是房价，与此对应的就是厨房空间
买的起房子的人 没有任何必要购买单独的烤箱