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楼主: 小家电太子

[其他] 厨房刀具的选择投票 是双立人还是三叉?还是日本刀?

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发表于 2014-2-28 16:00 | 显示全部楼层
选项里的我家有几款,双立人是国产的中式刀RMB600多,砍鸡剁肉用,三叉是culinar-4179德国带回来的,当时的价格在900块RMB左右,日本刀是京瓷的陶瓷刀FKR-140HIP,8500日元,日本钢刀没用过。中式的双立人砍刀和三叉京瓷刀妹可比性,用处不一样。我来说说三叉和京瓷吧。三叉刀感觉就阴深深的,就是一种要切肉要见血的感觉,可能是钢刀的缘故吧,京瓷的陶瓷刀很轻很方便。基本上京瓷刀用来切菜和水果,切肉效果一般,要是带皮的肉,基本上就吃力了。三叉的刀可以胜任京瓷刀所有的活,切肉也不错,就是拿在手上有点害怕,怕不小心划一下,肯定出血。这些刀都是西式的刀,虽然是三德刀,但是和传统的中式刀还是不一样的,是不是每个人都用的习惯,确实不一定。我老婆用的惯,我妈就说不顺手,哈哈[s:14]
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光大我小家电神坛

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 楼主| 发表于 2014-2-28 16:10 | 显示全部楼层
cdmao2000 发表于 2014-2-28 16:00
选项里的我家有几款,双立人是国产的中式刀RMB600多,砍鸡剁肉用,三叉是culinar-4179德国带回来的,当时的 ...

前些天我试了下西餐刀 感觉好顺手  我妈就用不惯 使不上力
跟习惯有很大关系
三叉看来很不错哈
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