达人入，各牌电饭煲里的各种釜哪种是能做出带很好的锅巴，同时煲粥也很好呢

umi

moniqueyu 发表于 2013-6-12 15:08
问了下天猫的象印卖家，他说土锅只是5种合金的总称，最终也是铜铝的合金。。。这下。。。。。

旗舰是纯土锅
低端型号是合金+土锅涂层

les

对 旗舰绝对是纯土砂锅，因我买回后特请了老朋友他是本地陶瓷厂高级工程师 他敲几下内胆听声音说是很高档的陶煲呵呵

umi

les 发表于 2013-6-12 19:45
对 旗舰绝对是纯土砂锅，因我买回后特请了老朋友他是本地陶瓷厂高级工程师 他敲几下内胆听声音说是很高档的 ...

你买的哪个?

les

Jkx-A100

davidgg

les 发表于 2013-6-12 12:42
虎牌JKX-A100,B100均带有火力调节档，第一档不带锅巴功能但也很好吃，由于是天然陶土煲当然健康了！

锅的材质是陶土不一定会更健康，只是有另外的特殊风味而已。
因为真正接触米饭的还是含氟涂层，而不是陶土。

davidgg

钢丝扭螺丝 发表于 2013-6-12 18:52
这么健康环保的土锅内外壁也都是有涂层的，和别的金属的、碳的在健康上没有什么本质的区别。
并且土锅是 ...

本炭的技术确实很高
他切入了一个重点：
米饭味道要好的话，一定要均匀全面的加热，
本炭的发热性能相当优越，
而且三菱在2010年获得了一个持续沸腾的专利，
可以不用担心持续沸腾造成水分快速流失，
这些都是让米饭味道更好的核心技术！！！

但是别的品牌一样有其他技术应对
例如，在锅的中部顶部设置IH线路，多段加热
普通锅一样能实现全面加热的效果。
还有持续沸腾技术专利虽然被三菱获得，
但是别的高端品牌几乎都已经能用其他方法实现这个功能。

les

陶土富含多种对人体健康有益的微量元素比单纯的铁或碳更好

2991417635

davidgg 发表于 2013-6-13 09:42
锅的材质是陶土不一定会更健康，只是有另外的特殊风味而已。
因为真正接触米饭的还是含氟涂层，而不是陶 ...

“真正接触米饭的还是含氟涂层”
看到这个心里哇凉哇凉的~[s:97]

les

虎牌旗舰本土锅它的网站介绍是用陶土制胚1300度左右烧结而成同时在内外表面喷涂了玻璃蚰达到不沾并不是含氟涂层，请问你象印、三菱旗舰的堡不含涂层吗？

cykang

不要想的太多，就一个噱头，光一个土锅就要2000多，钱多人傻

宝宝小荔枝

纯土锅没金属的话 用什么去和电磁反映发热[s:97]