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楼主: 与卿

在同事家初次尝试做的红烧平鱼

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发表于 2012-8-21 17:56 | 显示全部楼层
这锅就不能刷干净点?
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 楼主| 发表于 2012-8-21 18:02 | 显示全部楼层
crazyworm 发表于 2012-8-21 17:56
这锅就不能刷干净点?

[s:18]有那么夸张么?同事家的锅,他们经常做饭所以。。。。我家的锅比较干净吗,因为基本不开火[s:14]
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发表于 2012-8-21 19:09 | 显示全部楼层
防止糊锅俺觉得最好办法还是不粘锅,特别是炒鱼片。
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发表于 2012-8-21 19:19 | 显示全部楼层
可以试试先擦干鱼身,然后用干面粉擦鱼的两边,放入不粘锅煎、不要翻身,待鱼煎了定型以后再翻身(切记)。
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发表于 2012-8-21 19:19 | 显示全部楼层
本帖最后由 wtywg 于 2012-8-21 19:24 编辑

都这么说的啊?

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你怎么知道我没有呢? ^ _ ^  发表于 2012-8-21 19:23
签名被屏蔽
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发表于 2012-8-21 19:25 | 显示全部楼层
wtywg 发表于 2012-8-21 19:19
都这么说的啊?

[s:31]
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发表于 2012-8-21 20:55 | 显示全部楼层
啥叫平鱼?[s:41][s:41][s:41]
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发表于 2012-8-21 21:59 | 显示全部楼层
:victory::victory:
幸福是什么:
是一个谜
是一种感觉
更是一段漫长的旅程
需要用一生去体会
去品味
......
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发表于 2012-8-21 22:43 | 显示全部楼层
昌鱼。本地最佳作法 干烧!

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不会。。。^_^  发表于 2012-8-21 22:46
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 楼主| 发表于 2012-8-21 22:45 | 显示全部楼层
tyokyoku 发表于 2012-8-21 20:55
啥叫平鱼?

[s:18]一直叫平鱼,买的时候鱼贩也是这么叫的
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发表于 2012-8-22 08:03 | 显示全部楼层
放这么多桂皮[s:97]
晚上少吃姜据说塞砒霜[s:33]
黄书黄会做这个 应该请教他[s:41]

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哦,知道了,回头问问  发表于 2012-8-22 09:17
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发表于 2012-8-22 13:15 | 显示全部楼层
我有一瓶跟雨晴妹妹一样的橄榄油,没准是一对[s:97]

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有这事????照片腻。。。  发表于 2012-8-22 13:19
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发表于 2012-8-22 20:05 | 显示全部楼层
看起来不错啊。

炝锅的时候加的那些是独家秘方吧?怎么备料里没有。

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炝锅的汁里面有:啤酒,白酒,糖,醋,酱油。。。。  发表于 2012-8-24 08:52
我国是社会主义法治国家,法律的尊严和权威不容践踏。不论涉及到谁、职位多高,只要触犯党纪国法,都要严肃处理、决不姑息。法律面前没有特殊公民,党内不允许有凌驾法律之上的特殊党员。
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发表于 2012-8-23 13:35 | 显示全部楼层
卿妹子,这叫鲳鱼,不叫平鱼。能下厨就好,精神可嘉,厨艺实话说真不敢恭维。:shutup:

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北方从来就管这个叫“平鱼”。 只是近几年才听说鲳鱼的叫法。。。  发表于 2012-8-24 20:19
站着说话不腰疼,,,回头你做一个我看看呗。。  发表于 2012-8-24 08:52
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发表于 2012-8-23 13:37 | 显示全部楼层
这么好的鱼做水煮鱼呀。{:soso_e127:}
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