舌尖上的奶茶猪，食在广州，各种美食（持续更新）

qianlikea · 发表于 2012-10-11 20:38

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bestboy168 · 发表于 2012-10-11 21:18

矮子发表于 2012-10-11 18:06
生蚝什么价

忘记是48一打还是68一打了。

bestboy168 · 发表于 2012-10-11 22:12

开始新的店家了。潮州皇都砂锅粥，在天河立交附近，广州大道中自编32号。
据说广东电视台的节目组的人经常去这里吃，我也就去过几次，没见到啥眼熟的主持人。
这里打火锅吃牛肉火锅超爽，牛肉很新鲜，不注水也没添加嫩滑粉那些东西，原味的牛肉口感很不错。才68/斤，不算贵，实打实的一斤，口感味道对得起价格了。
ps:这里的砂锅粥也很不错，下料足，放得鸡精什么的少了，吃多点也不会很口渴。沙茶酱够油，吃起来香滑。我很怕没油的沙茶酱，可难吃了。
下面放图，不逐一用文字介绍口感了，词穷啊哈哈。

bestboy168 · 发表于 2012-10-11 22:13

牛骨头汤做汤底，配点牛肉丸钓下味道。当然你也可以不点牛肉，来一次很爽的潮汕牛肉丸火锅。

bestboy168 · 发表于 2012-10-11 22:13

这个应该是叫牛筋肉？烫到5成熟还带血就沾一点沙茶酱一口咬下去，鲜浓的牛肉味瞬间占据了我的脑子。一点都不腥，别怕，吃牛肉就不能太熟，不然和咬渣差不多就没意思了。这个68/斤，假如我没记错。

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bestboy168 · 发表于 2012-10-11 22:14

牛心头血管，应该和成都说的黄喉是一个东西！

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bestboy168 · 发表于 2012-10-11 22:16

很好吃的沙茶酱。

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bestboy168 · 发表于 2012-10-11 22:17

潮汕的野菜，超级好吃，我去了潮汕半个月居然没找到这个菜吃。。。

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粟米 · 发表于 2012-10-19 20:28

bestboy168 发表于 2012-5-30 00:53
澳门炭烧猪颈肉，又香又脆，沾了酸梅酱吃超级赞啊！来成惠吃饭，除了鸡是必点的，猪颈肉也差不多是必点的了 ...

炭烧猪颈肉系我既心头好！[s:97]

粟米 · 发表于 2012-10-19 20:33

想念粉果和虾饺[s:11]

粟米 · 发表于 2012-10-19 20:34

bestboy168 发表于 2012-8-11 23:15
接下来再介绍多一个这家还不错的菜式，就是烧鹅。其烧鹅的原材料选取得不错，很新鲜而且鹅皮的脂肪层够 ...

尼个梗系正啦。

粟米 · 发表于 2012-10-19 20:35

bestboy168 发表于 2012-8-11 23:16
这个其实可发可不发的。我朋友说这个干炒牛河有嚄气，我就觉得太干了不喜欢，不是我的菜。既然拍了顺手发上 ...

我都系中意湿炒既。

qianlikea · 发表于 2012-10-19 20:49

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bestboy168 · 发表于 2013-3-8 20:09

好久没更新了。再来更新点吧。这次介绍一家大家都熟悉的店家，这家店只有部分菜式出品不过，这次恰好有几道喜欢的。就拍个图介绍下。黄鳝世家，连锁酒楼来的，在广州有很多家分店，但是我只习惯去华师附近那家吃，大概接近龙口西？点评上查下就知道了。
客家碌鹅，冰镇黄鳝，姜葱鲈鱼，爽脆黑木耳。第一道菜非常好吃，合我口味哈哈哈哈，除了原材料稍微差点外，味道很不错，不过在大城市想吃原材料好的难，只能去乡下了。第二道菜冰镇黄鳝是每去必点的了，喜欢吃这个。Iphone拍的，效果不太好，凑合看吧。

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bestboy168 · 发表于 2013-3-8 20:16

刚吃完的大盘鱼~地理位置在广州市番禺石基村,具体不知道,连店名都不熟悉哈哈.去了几次都是朋友开车接过来的.大盘鱼有一条很大的闽鱼,肉质结实鲜美,然后有一只鸡,有河虾有贝类还有猪脑/牛肉丸/猪肉丸/萝卜干/面筋等等各种肉食配料混一起蒸把相互的鲜味全钓了出来,撒上一些配菜和胡椒在上面,味道极妙.

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