新鲜出炉，NC10开箱照奉上！

宿83甲 · 发表于 2012-1-11 21:25

dicaprio1981 发表于 2012-1-11 19:17
我也认为这可能是一个重要因素。按照说明书的说法水温要20度左右才能最好效果，实际现在的水都只有几度。

熟成炊的泡米过程较长，但在设计这个模式程序的时候，象印的工程师就考虑到夏天与冬天室温、水温的差异，通过传感器来调节火力的大小，以符合泡米的温度要求，达到最佳含水率。另外，象印的加水刻度有些保守，新锅买来毕竟有个磨合期。

宿83甲 · 发表于 2012-1-11 21:35

dicaprio1981 发表于 2012-1-11 19:18
是啊，面板上的所有东西都不能同时选。只有生态煮是默认开启的。

生态煮就是省电模式，虎牌、三菱、松下、日立、东芝等新款都带类似模式，IH电饭煲是大功率电器，日本环保意识强烈，加上“3.11”后电力供应趋紧，这种模式都快成标配了。

dicaprio1981 · 发表于 2012-1-11 23:06

本帖最后由 dicaprio1981 于 2012-1-11 23:10 编辑

宿83甲发表于 2012-1-11 21:25
熟成炊的泡米过程较长，但在设计这个模式程序的时候，象印的工程师就考虑到夏天与冬天室温、水温的差异， ...

这个也就是传说中的AI炊饭吧。国内版本是没有的。

宿83甲 · 发表于 2012-1-11 23:45

dicaprio1981 发表于 2012-1-11 23:06
这个也就是传说中的AI炊饭吧。国内版本是没有的。

这锅的煮饭模式都是AI的，但熟成炊是象印口感最好的煮饭模式，香、软、糯、甜、黏。经东京农业大学检测、分析，饭粒的淀粉得到充分糊化，因此会有点甜。当然用的米不能太差，至少不能是陈米。是煮白米饭中时间最长的，慢工出细活嘛。但是这模式不适合喜欢硬饭的人。

猫科大王 · 发表于 2012-1-12 08:56

宿83甲发表于 2012-1-11 23:45
这锅的煮饭模式都是AI的，但熟成炊是象印口感最好的煮饭模式，香、软、糯、甜、黏。经东京农业大学检测、 ...

可惜我买的HTH10没有熟成炊功能,不然真想试试小日本究竟将米饭研究到何等地步?

dicaprio1981 · 发表于 2012-1-12 18:43

宿83甲发表于 2012-1-11 23:45
这锅的煮饭模式都是AI的，但熟成炊是象印口感最好的煮饭模式，香、软、糯、甜、黏。经东京农业大学检测、 ...

嗯，看来这两天要好好研究研究这种模式了。不然好东西浪费了，顺便让猫王也眼馋一下，哈哈。

dicaprio1981 · 发表于 2012-1-12 18:51

猫科大王发表于 2012-1-12 08:56
可惜我买的HTH10没有熟成炊功能,不然真想试试小日本究竟将米饭研究到何等地步?

国内顶级啊，猫王多少钱入的啊，没有看见发图啊。当时我也犹豫了好久，最终还是性价比战胜了便利。

宿83甲 · 发表于 2012-1-12 20:00

你再试试那活性糙米模式，这可是高压锅绝对煮不出来的。

dicaprio1981 · 发表于 2012-1-13 17:36

宿83甲发表于 2012-1-12 20:00
你再试试那活性糙米模式，这可是高压锅绝对煮不出来的。

嗯，正准备周末整点糙米去。你这么一说我都有些期待了。

shuheg · 发表于 2012-1-13 20:00

我主要吃豆饭（红小豆+米饭），比纯米饭更有营养，我更关注这款锅做豆饭的效果，不知楼主能否做下豆饭，并能告知效果如何，谢谢。

宿83甲 · 发表于 2012-1-13 20:41

dicaprio1981 发表于 2012-1-13 17:36 嗯，正准备周末整点糙米去。你这么一说我都有些期待了。

糙米要生产日期近些，如稻花香糙米。

dicaprio1981 · 发表于 2012-1-13 22:45

本帖最后由 dicaprio1981 于 2012-1-13 22:51 编辑

shuheg 发表于 2012-1-13 20:00
我主要吃豆饭（红小豆+米饭），比纯米饭更有营养，我更关注这款锅做豆饭的效果，不知楼主能否做下豆饭，并能 ...

嗯，争取尽快试试，我也一直想看看什么效果，不过说明书上说的是怎么做糯米红豆饭，白米红豆饭可能还得多做几次才能找对比例。

dicaprio1981 · 发表于 2012-1-13 22:46

本帖最后由 dicaprio1981 于 2012-1-13 22:50 编辑

宿83甲发表于 2012-1-13 20:41
糙米要生产日期近些，如稻花香糙米。

好的。寻觅。。。今晚整了把熟成炊，比前几次好多了，不过跟标准档煮出来的饭口感上体会不出来，可能得升级一下我的米了。

宿83甲 · 发表于 2012-1-13 23:08

dicaprio1981 发表于 2012-1-13 22:46 好的。寻觅。。。今晚整了把熟成炊，比前几次好多了，不过跟标准档煮出来的饭口感上体会不出来，可能得升 ...

对，米也很重要。好的电饭煲能将好米的特点充分发挥出来。建议尝试下五常五梁红。

shuheg · 发表于 2012-1-14 20:55

楼主，麻烦您看看说明中关于赤豆糯米的部分，它是将泡好的红小豆和糯米放在锅里煮熟还是先将红小豆先煮个六七分熟，然后再和糯米一起煮，帮忙看看是哪种，谢谢。

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