餐廳開始動工.

荼靡花开 · 发表于 2011-9-29 17:43

sakeman 发表于 2011-9-29 11:38
美食怎去區分..簡單的食料還是複雜的工藝.
地中海週邊地區的飲食經驗很像日本料理.簡單配合時宜.
無炭.綠 ...

地中海饮食？哪里呀？

sakeman · 发表于 2011-9-29 23:50

本帖最后由 sakeman 于 2011-9-29 23:51 编辑

地中海四周的國家包括：歐洲的希臘、西班牙、義大利、法國、南斯拉夫、亞洲的土耳其、敘利亞、黎巴嫩、埃及和北非的突尼西亞、摩洛哥。
地中海飲食特色：
1. 大量使用橄欖和橄欖油的來調製食物（也可以苦茶油、冷榨葵花油、紅花仔油取代）：橄欖油含單元不飽和脂肪酸和多酚，可提高血中的好膽固醇，減少壞膽固醇，病對抗自由基，減少動脈硬化的發生。
2.配上紅葡萄酒：含白蔾蘆醇和鞣花酸，可預防動脈硬化、抑癌效果。
3.大量的穀類、豆類：膳食纖維的來源。
4.常吃新鮮蔬果：含豐富維生素、礦物質、膳食纖維和酶、有機酸和殺菌素。
抗癌食物：茄子、蕃茄、椒類、蒜類、洋蔥等。
5.藥草香料佐味：如九層塔、茴香、迷迭香、百里香、鼠尾草、番紅花和葛縷子，具抗氧化作用，防止壞膽固醇。
6.不添加防腐劑：少吃加工食品。
7.少食紅肉

荼靡花开 · 发表于 2011-9-30 00:26

最近正在考虑上个cooking class~~~

学好了去你餐厅玩票哇~~~

sakeman · 发表于 2011-9-30 00:33

我感覺會在廚房做菜的男人...那雙洗菜切菜搓菜的手..

粉性感.[s:18]

荼靡花开 · 发表于 2011-9-30 00:40

男人裸上身做菜的样子就够性感了~~~

flyandy · 发表于 2011-9-30 11:36

交易区新帖推荐

到底消费群体是不是学生?

sakeman · 发表于 2011-10-1 00:03

顧客75%是學生.來自五湖四海的國際交流學生.

红尘有你 · 发表于 2011-10-2 14:27

风格不够突出，你这餐厅听你说装修应该花了不少钱吧？
但是感觉不怎么样啊。主要是氛围没出来.....

红尘有你 · 发表于 2011-10-2 14:29

地板选用深色的仿古砖，桌子，板凳用松木熏黑后刷道清漆就可以了。

sakeman · 发表于 2011-10-2 20:20

我想顯示北歐與和式元素多點的氛圍
所以餐椅盡量元素色系.米色系.咖啡色.綠色.中國紅.
幾張大桌是柚木原色.實木沒上漆.乾淨很重要.
米灰色牆.綠色椅墊...陽光.
其他...餐點.思考中

QQSF · 发表于 2011-10-2 21:50

建议全套制服系服务生= =

sakeman · 发表于 2011-10-2 22:19

本帖最后由 sakeman 于 2011-10-6 14:17 编辑

..........

sakeman · 发表于 2011-10-2 22:48

到過加拿大某個城市有個輪胎塚.
環保意識抬頭的現在.進步國家已經不能像之前往落後國家塞這些無法分解的廢胎.
10年前中國還有人要.拿回去再摩出新紋路.又好賣好用.
後來公路上車禍頻生.國家開始查抓.
不讓做的結果還是有人貪小利躲在山裡燒.
現在連越南也不讓進.燒輪胎的煙含有劇毒.害怕...

杰克船长 · 发表于 2011-10-2 22:58

能吃霸王餐不[s:97]

sakeman · 发表于 2011-10-6 13:34

本帖最后由 sakeman 于 2011-10-6 17:09 编辑

我種的金桔.番薯葉.印度蘭花.
土地很肥沃.耕種很辛苦.
還有新找來的一把銀茶壺.
銅制香爐.要是宣德爐就值錢.

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