想来说说酒

flyandy

再刺激老子,明天我也去了

就是木钱买pad了[s:16]

MMRABBIT

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mix的貌似不是饮料或者果汁，是另一种带果汁口味的酒，度数要小。UV是40%，蒙古的39点多，口感上蒙古的喝着更舒服。不过听他说俄罗斯的倒另有一番味道～

实话说，还是满冲的...偶喜欢自家酿的米酒～或者好像果汁一样的Rum～[s:139]

MMRABBIT

到这里来吧，加勒比海盗４之前还在这里的蓝幕前拍来着，爱电影的人一定要来这里～[s:138]

sakeman

酒.很无辜.酒后肇事.说到最后还是人的问题.
喝酒最主要还是要有心情.没心情不仅易醉 酒也令人愁上愁.
醉翁之意本就不在酒.在于山水.在于山水之外 在于好心情.
所以喝酒首于品情.其次品酒.
有好的酒伴没有俗世物累.良辰美景应何在…..

柳永说的…今宵酒醒何处？
杨柳岸，晓风残月。
此去经年，应是良辰好景虚设。
便纵有千种风情，更与何人说!

美人会迟暮.英雄气短.我想我会想起说说酒.也应是如此心情.

flyandy

新加坡的那个过过瘾就算了

MMRABBIT

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有些事，有些人，平日深埋起来，可是只需要轻抿几口，往日之事便会浮上心头。消愁倒绝不能靠酒...

flyandy

我可以犯贱,但是绝不在喝酒的时候犯贱

老子的往事即使放不下,也绝对会死撑

sakeman

還有好些酒可以談談.

香檳...3年前錢櫃瀕臨倒閉.服務品質.設備荒廢得很快.為了發揮殘熱.允許自帶酒水
而且酩悅香檳賣得很便宜.原本800RMB/BTL跳樓價425RMB/BTL..
於是朋友除從紅酒專賣店帶來各國佳酒外.我們可以說是用漏斗喝香檳.老鼠吃大麥.
現在錢櫃改頭換面.酩悅這款酒沒了.換個牌子還是850RMB/BTL.

葡萄酒.說的人多的去.也另有高人.我就不搬斧.

此外.還有兩塊範圍.
1.我最珍愛的調酒也就是雞尾酒.這範圍大.人人所愛各不同.
我見過日本猴也是此類愛好者.應該好好說說.
2.日本清酒.SAKE.最早花開猜我IDsakeman 所指何意.
現在我說了就是喝清酒的男人.遠申的話就是 漂泊的男人(ワンダーリングマン)
這兩部分.我會慢慢談.而且會說得多多.

[ 本帖最后由 sakeman 于 2010-10-17 13:13 编辑 ]

qqbull

。。。。。。。。。。一直以为是英文，结果是日文[s:118]

牛奶瓶

酒后会干吗?千万别喝过鸟

sakeman

日本清酒.
谈日本清酒要从日本料理先说.
不知啥任光开始日本料理店也似法国料理.意大利餐在世界各地受到欢迎.
日本人做事认真专业.匠意十足.小细节也要搞出个大门道.
所以有茶道剑道书道花道.连吃个饭也要摆个道.

好的日本料理店可以从几个特点来观察.
1.禅意.为什么要把这要求放在第一位?当饮食不再仅仅只是饮食要求时.极至的满足才可出现.
纵观整个上海日本料理店.仁清永嘉店料理食料丰富烹饪精妙.伊藤家铜仁店材料入馔四时有序调味适当.
大江户淮海店本分实在.这几个店都不错.但是落后第一名汇丰大厦灿鸟日本料理还有一段距离.
灿鸟得天独厚位于浦东陆家嘴邻近黄浦江.晚上不要说要多美就有多美.整个上海外滩美景陪衬.
饮食如此环境陪伴.庸复何言.但是这还不是禅意的要求.
在日本一个好的会席料理店.或是怀石料理店.必须有传家好的陶制器皿.好的字画摆设.
日本人对餐具的要求甚高.加上对餐具的用心与料理产生密不可的关系.
于是就造就出两者在品味饮食和鉴赏艺术中的独特美感.
这种文化.我在东平路的SIMPLYH餐厅.巨鹿路的新都里餐厅看过.他们都因为餐具器皿的专心而发展出各自特点的陶器艺术.

讲这么多.禅意美的要求在哪里?
A视觉.让人感受环境色调搭配.
B.艺术性上欣赏食料造型和层次.
C.意景.菜肴和摆设的气氛营造.
D.品味以什么层面上去赏识食料.
也就是说在音乐.饮食环境清静..字画陶艺摆设.就连精致餐具里头也要讲究菜肴的摆设…..
先說這些吧

[ 本帖最后由 sakeman 于 2010-10-18 15:08 编辑 ]

部落酋长

不好酒，但感觉中国传统的思想，酒就是喝个气氛，呵呵。

一盘花生米，一壶酒，也有人会乐的自得其所，呵呵。

zaaaz

其实还是啤酒好喝啊！

猛奇奇

对鸡尾酒不甚了解，之前的女朋友爱喝，我也就捎带着喝点，也仅限于那几种比较有名的玛格丽特、日出、日落，都是以tequila为基酒的，没喝过别的。
不太爱喝酒，尤其讨厌啤酒和香槟，总之有气泡的都不喜欢，喝威士忌或者伏特加的时候也从来不兑碳酸饮料，一喝这种就想吐。平时喝的比较多的就是威士忌了，十次喝酒有九次喝威士忌，格兰菲迪和格兰杰都没喝过，听说不错，麦卡伦12年喝的最多，纯麦威士忌的入门酒，口感上比黑方和芝华士好很多，连我这个喝酒的门外汉都能一口感觉出来。
虽说不爱喝酒，但是各种酒背后投射出的地域文化我比较感兴趣，这个东西其实很有意思，往往和一个地方的风土人情、气候条件、人文文化、饮食文化等等有着紧密的联系。拿鸡尾酒来说，美国人发明的，随性、大方、宽容、自由、富于开拓精神，这和国家性格很接近。白兰地，虽说是法国的，但是给我感觉最符合它气质的是英国老头，高傲、倔强、固执，有着一成不变的品味和习惯。

flyandy

1024[s:14] [s:14]