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很久没下厨之~今天下厨了~

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发表于 2010-7-14 20:31 | 显示全部楼层 |阅读模式

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[s:148] 今天在家没事干[s:138] 太好了[s:125]

而且最近没什么胃口吃饭了,那就做做别的[s:102]


[s:56] [s:56] 午餐[s:56] [s:56]

这个是汤丸~没有馅料的~

材料:水磨糯米粉,黄糖,菊花

在做好汤丸之后,看到菊花,灵机一动,加了点菊花,糖水里带着菊花的淡淡清香,炎炎夏天吃起来还真不错[s:198]
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 楼主| 发表于 2010-7-14 20:38 | 显示全部楼层

晚餐: 水晶饺子 & 紫菜汤

夏天对吃肉没什么兴趣,可是不吃肉是不行的,那就换个方法吧~

水晶饺子材料:澄面,淀粉少许,胡萝卜,馅料是:猪肉,玉米,马蹄,胡萝卜

紫菜汤:紫菜+包饺子剩下的馅料

直接上PP[s:97]

饺子皮是要用热水的,先用筷子搅拌,然后闷一下,等温度下降了之后再搓,搓好之后的样子
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 楼主| 发表于 2010-7-14 20:39 | 显示全部楼层
这个刀是用来直接把皮弄薄的,这个很难表述
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 楼主| 发表于 2010-7-14 20:40 | 显示全部楼层
馅料。。。。。。。。。。。
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 楼主| 发表于 2010-7-14 20:41 | 显示全部楼层
胡萝卜用来垫着饺子,防止饺子脱底,这个也要吃掉的,吃肉的同时,也要吃蔬菜的[s:15]
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 楼主| 发表于 2010-7-14 20:41 | 显示全部楼层
大火蒸10分钟,上成品啦[s:30]

[ 本帖最后由 可乐乐 于 2010-7-14 20:43 编辑 ]
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 楼主| 发表于 2010-7-14 20:42 | 显示全部楼层
紫菜汤,我很喜欢喝的汤~这个不是老火汤哦~
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发表于 2010-7-14 20:43 | 显示全部楼层
[s:17] 饺子看着好有食欲啊 lz人才啊
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发表于 2010-7-14 20:44 | 显示全部楼层
澄面??是面粉吗??
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 楼主| 发表于 2010-7-14 20:45 | 显示全部楼层

回复 9# 最爱小白菜 的帖子

是无筋面粉
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 楼主| 发表于 2010-7-14 20:49 | 显示全部楼层
水晶饺子皮做法,详见:
http://www.jd-bbs.com/thread-1675069-1-1.html
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发表于 2010-7-14 20:54 | 显示全部楼层
美女谢谢 以后跟你混 呵呵[s:21] [s:198]
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 楼主| 发表于 2010-7-14 20:57 | 显示全部楼层

回复 12# 最爱小白菜 的帖子

那要收保护费的[s:14]
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发表于 2010-7-14 21:02 | 显示全部楼层
顶,[s:17] [s:17] [s:17] [s:17]
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发表于 2010-7-14 21:06 | 显示全部楼层
[s:139] 没问题[s:97]
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