请教咸干马鲛鱼的做法~~~~

gxmwdp

原帖由 寂寞的烟 于 2010-3-21 13:50 发表
切碎 烧茄子

:loveliness:

scqgw

学习！[s:20]

yun

这鱼好吃喵～～～[s:17]

wilsonxia999

呵呵，对于猫咪而言确实是无尚美味

yun

喵喵～～

这鱼清蒸好吃啊～而且除了盐什么调味品都不要～～

腥味那是越重越好的喵～～[s:17]


咳咳～～

不好意思～看见鱼太激动了的说～～

[ 本帖最后由 yun 于 2010-3-24 17:04 编辑 ]

挥文入盼

[s:18] [s:18]
本来就是咸鱼，这个不用放盐就带咸的。。。

yun

喵喵～～

咸鱼么～直接清蒸就好了喵～～[s:139]

gxmwdp

原帖由 yun 于 2010-3-25 10:21 发表
喵喵～～

咸鱼么～直接清蒸就好了喵～～[s:139]

[s:41]

yun

笑喵～？没见过喵吃鱼喵～？

那条鱼吃完了喵～？

gxmwdp

原帖由 yun 于 2010-3-25 14:25 发表
笑喵～？没见过喵吃鱼喵～？

那条鱼吃完了喵～？

:funk: 还没，哪这么快？10斤重呢，还没下手[s:89]

yun

10斤重的鱼那要多大呀～？[s:139]

gxmwdp

原帖由 yun 于 2010-3-25 14:54 发表
10斤重的鱼那要多大呀～？[s:139]

1米长呢:loveliness:

stqyx

真马鲛鱼的肉是非常香的（马鲛鱼也有假的）

而且要用油煎，海南人送人做礼的马鲛鱼都是用盐封过的

切成一片片后，先用重物压到鱼肉身上几个小时，压掉多余的水分，鱼肉更紧

用油煎，煎的途中放入红辣椒丝姜丝一起煎，鱼肉成金黄色后和辣椒丝姜丝一起捞起来放冷并滴掉热油，

在干净的罐子装入干净没用过的食用油，把放冷了的鱼肉和辣椒丝姜丝一起放入冷油中，肉要被油泡着，盖好这样就可以放很久

吃的时候吃多少拿多少出来

hhrbhh

:victory:

gxmwdp

原帖由 stqyx 于 2010-3-26 00:20 发表
真马鲛鱼的肉是非常香的（马鲛鱼也有假的）

而且要用油煎，海南人送人做礼的马鲛鱼都是用盐封过的

切成一片片后，先用重物压到鱼肉身上几个小时，压掉多余的水分，鱼肉更紧

用油煎，煎的途中放入红辣椒丝姜 ...

[s:20] [s:20]