今天的晚餐：家常冷面：）

老任909 · 发表于 2009-6-20 09:02

大夏天的，这种食物既方便又凉快。[s:20]

月光下的迦汰基 · 发表于 2009-6-20 17:08

不像冷面，倒像拌面
还是喜欢韩国冷面，辣白菜啊啦白菜[s:17]

MMDJD · 发表于 2009-6-20 17:29

正是,新疆拌面[s:41] [s:41]

蓝儿笑了 · 发表于 2009-6-20 22:47

原帖由 aiyuezhu 于 2009-6-18 00:33 发表

这位同学是哪里人啊？讲讲你们那里的冷面是怎么做的？下回我也学学做。[s:15]

记得面条是经过蒸笼晾凉再下开水中煮沸

接着控干水份同时又不能使面条粘连在一起（少许麻油拌一下）

入冰箱中待吃时取出加自己爱吃的调味料以及配菜即可:victory:

烧好难 · 发表于 2009-6-20 22:49

原帖由 蓝儿笑了 于 2009-6-20 22:47 发表

记得面条是经过蒸笼晾凉再下开水中煮沸

接着控干水份同时又不能使面条粘连在一起（少许麻油拌一下）

入冰箱中待吃时取出加自己爱吃的调味料以及配菜即可:victory:

[s:21] [s:21] [s:21] [s:21]

蓝儿笑了 · 发表于 2009-6-20 22:50

[s:89] 晚上好

aiyuezhu · 发表于 2009-6-21 00:58

原帖由 蓝儿笑了 于 2009-6-20 22:47 发表
记得面条是经过蒸笼晾凉再下开水中煮沸

接着控干水份同时又不能使面条粘连在一起（少许麻油拌一下）

入冰箱中待吃时取出加自己爱吃的调味料以及配菜即可:victory:

今天又做了一次，基本就是按你说的这样弄了。[s:15]
这次比较简单，面里直接拌了黄瓜丝、番茄片、花生酱和其他调料，没放肉。只不过还是买回来的鸡蛋面，不知是不是蒸过的。

臭皮蛋 · 发表于 2009-6-21 10:39

想起老家的一拌面

臭皮蛋 · 发表于 2009-6-21 10:40

我也不喜欢花生酱，面容易干不好吃
还是酱的好吃也香