佛山的美食（非原创）

随意风 · 发表于 2009-6-4 10:57

这样就更残忍了[s:16] [s:16] [s:30]

无名小族 · 发表于 2009-6-4 20:31

特喜欢广东菜:victory:

显示全部楼层 · 发表于 2009-6-6 10:21

清蒸枸杞虾的制作方法

【材料】沙虾200克、枸杞子15-20粒、葱1棵、姜3片
【调味料】
A料：米酒1/4小匙
B料：盐1/4小匙
【做法】
1、葱洗净、切段，姜去皮、切片。
2、沙虾洗净，去除须角，并且挑除肠泥(图1)，洗净沥干备用。
3、沙虾分别排入深盘中，每只虾子不可重叠，撒上枸杞，铺上葱段、姜片，滴入A料，撒上B料即可。
4、蒸锅中倒入2杯水大火煮开，放入排好枸杞虾的蒸盘(图2)，隔水蒸5一7分钟即可熄火端出。
技巧：
选择清蒸虾勿太大尾，肉质较粉嫩，以沙虾、活跳虾为最佳。水开后再蒸煮虾子，可维持肉质嫩度，不至于太老硬。
营养分析：
1、虾子含优质蛋白质，易于消化，有补气健胃的作用。
2、枸杞可以补气，对头晕目眩、腰疼、腿软等症状具有改善功效。
友情提示：
1、选择清蒸虾勿太大尾，肉质较粉嫩，以沙虾、活跳虾为最佳。
2、水开后再蒸煮虾子，可维持肉质嫩度，不至于太老硬。
此菜色泽鲜红，令人垂涎，富含优质蛋白质，可提供胎儿成长发育所需。

显示全部楼层 · 发表于 2010-10-27 17:13

看到POCO的团购，原价244元一家蟹馆“一台三蟹”极品蟹宴一份：阳澄湖大闸蟹+固城湖大闸蟹+海水奄仔蟹共三只极品蟹！ 99元着！其实对于团购还是比较怀疑的，但是这次比较吸引我的，除了爱吃的螃蟹，还有店家的这句承诺：素来以螃蟹品质有保证的一家蟹馆，本次为自己的广州螃蟹基地重新正名，专门引进这“三蟹宴”！而且承诺现场吃蟹不满意可换到满意为止！于是，迅速地订购了一份。好吃的朋友可以进来分享下 http://food.poco.cn/commendDetail-htx-id-744898.shtml

admini · 发表于 2010-10-28 16:37

我在本地论坛看见过, 哪个是原创?

admini · 发表于 2010-10-28 16:40

非原创也可以加分? LZ分点给我[s:17]

可乐乐 · 发表于 2010-10-28 16:49

你都系佛山噶？

valzhou · 发表于 2010-10-31 13:36

来广州这么多年清淡的菜还是不能习惯!

realcommand · 发表于 2011-4-22 18:30

每天下午饿了我就跑到美食天地来逛逛[s:97]

SamChing · 发表于 2011-4-23 13:05

原来乐乐在南海

angleart · 发表于 2011-4-23 22:15

留名帖。。。。。。。。。

qian0470 · 发表于 2011-4-23 23:17

收录了，马上要去的

胖头鱼 · 发表于 2011-4-24 00:51

太经典了，看不完

菊幽静 · 发表于 2011-4-24 00:57

收藏。。

打印机000 · 发表于 2011-4-25 08:36

顶广东美食！百吃不厌！

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99元POCO团购美味螃蟹餐

晕

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