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楼主: jk8.0

[家常菜我型我秀]小胖说家常菜(续)

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发表于 2008-8-26 16:05 | 显示全部楼层
真好看啊,一定好吃。东北菜味足,醇厚,结实!我喜欢。

版主怎么还不设精呢?
怀若竹虚临江水,气同兰静在春风。
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发表于 2008-8-26 16:28 | 显示全部楼层
三白这个不错,好像很好吃的样子
暮云春月照萧湘,醉魂应逐凌波梦

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发表于 2008-8-26 19:06 | 显示全部楼层
原帖由 清扬兰若 于 2008-8-26 16:05 发表
真好看啊,一定好吃。东北菜味足,醇厚,结实!我喜欢。

版主怎么还不设精呢?



不着急,让胖胖多上几道。[s:42] [s:42]
“以花为貌,以柳为态,以鸟为声,以月为神,以玉为骨,以冰雪为肌肤,以秋水为姿色,以诗词为情肠。”
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 楼主| 发表于 2008-8-27 11:44 | 显示全部楼层
第三道:小鸡炖榛蘑

026.jpg
主料:笨鸡500克、东北榛蘑250克
调料:葱、姜、蒜、干椒
做法:1、先将干榛蘑放入水中浸泡至回软,摘洗干净
      2、将鸡斩块,放入热水锅中焯水,晾凉备用
      3、锅中放少许底油,加热,放入鸡块煸炒,陆续加入料酒、生抽、干椒,将水分煸干后,加入水(淹没鸡块即可),再加入糖、盐、少许,调好味,放入洗净的榛蘑,大火烧开转入小火焖40分钟左右,至鸡块熟透,磨菇入味出锅即可。

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发表于 2008-8-27 12:23 | 显示全部楼层
[s:17] [s:17] [s:17]
卖相很吸引啊

有艺术家的感觉[s:20] [s:20] [s:20]
你乐,或者不乐,乐乐都在这里,自得其乐
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发表于 2008-8-27 15:31 | 显示全部楼层
很有食欲噢
怀若竹虚临江水,气同兰静在春风。
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发表于 2008-8-27 17:14 | 显示全部楼层
小鸡炖榛蘑喜欢。
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发表于 2008-8-27 19:04 | 显示全部楼层
张小胖同志,辛苦啦![s:14] [s:20]
大哉心乎,天之高不可极也,而心乎出天之上。
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 楼主| 发表于 2008-8-29 09:01 | 显示全部楼层
第四道:文肠豆腐煲(双臭)

021.jpg

主料:臭豆腐250克、熟肥肠150克
调料:蒜头、葱结、辣椒酱、耗油、干辣椒
做法:1、将臭豆腐切成3厘米见方块,熟肥肠切滚刀块,将豆腐、肥肠焯水备用。
      2、锅内留底油,放入蒜头、葱花、干辣椒、辣椒酱、耗油煸香,加汤,再加入糖、盐、鸡精调味,放入豆腐、肥肠大火烧开,再倒入砂锅,用小火炖20分钟左右,出锅撒些香菜即可。

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发表于 2008-8-29 09:12 | 显示全部楼层
能不能搞些清淡的。[s:97] [s:97]
“以花为貌,以柳为态,以鸟为声,以月为神,以玉为骨,以冰雪为肌肤,以秋水为姿色,以诗词为情肠。”
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发表于 2008-8-29 13:45 | 显示全部楼层
非常不喜欢这个菜。太不喜欢了。
怀若竹虚临江水,气同兰静在春风。
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小胖这两天休息??
“以花为貌,以柳为态,以鸟为声,以月为神,以玉为骨,以冰雪为肌肤,以秋水为姿色,以诗词为情肠。”
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发表于 2008-9-5 15:39 | 显示全部楼层
下一道 菜呢?

老任组织活动一下吧?
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 楼主| 发表于 2008-9-8 16:33 | 显示全部楼层
继续。[s:14] [s:14]

一碗鲜

DSC_0722.JPG

主料:干豆腐150克、水发木耳50克、蛋皮25克、咸肉50克
配料:青红椒、青蒜适量
做法:炒勺放水烧开,加少许盐,下干豆腐条略煮,捞出备用。炒勺放油,加葱姜爆锅,下入木耳、咸肉,加水略煮五分钟左右,加入青红椒丝,放适量盐、鸡精、味素、胡椒粉调味。然后淋少许香油,撒入切成条状的蛋皮、青蒜,加入焯好的干豆腐条即可。

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发表于 2008-9-9 09:06 | 显示全部楼层
这个不错。[s:97] [s:97]
“以花为貌,以柳为态,以鸟为声,以月为神,以玉为骨,以冰雪为肌肤,以秋水为姿色,以诗词为情肠。”
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