大家来瞧瞧我的黄金鸡

挥文入盼

原帖由 冬瓜妹 于 2008-6-21 11:24 发表



来广东这么多年，还是不习惯吃白切鸡，看到血就吃不下去了[s:8]

[s:14] 笨妹,密码都可以忘记
幸好我用妹妹的生日做密码,这个一生也不会忘记,[s:89]
所以忘记密码的事不会在我身上发生:victory:

周毛毛

原帖由 挥文入盼 于 2008-6-21 00:45 发表
广东人吃东西,都追求食物本有的味道
如吃鱼就喜欢鱼的鲜味,
吃鸭,就吃鸭的本味,
不像北方的菜式,
什么都放很重的配料下去煮,以之辣味等都盖过食物本身的味了

配料用好了可以更好的引出食物的原味来[s:97]

茶座猛男

毛毛看A片多来看鸡鸟~~[s:14]

洲盛香港

原帖由 经天纬地 于 2008-6-21 19:29 发表
请教：如何控制火力大小？锅内不加水吗？会烧干不会？正准备做呢，

我这个高压锅就比做饭的时间长五分钟就好啦,加一点点水,妈妈说三分之一碗就可以啦,希望你也成功呀...

洲盛香港

原帖由 挥文入盼 于 2008-6-21 00:45 发表
广东人吃东西,都追求食物本有的味道
如吃鱼就喜欢鱼的鲜味,
吃鸭,就吃鸭的本味,
不像北方的菜式,
什么都放很重的配料下去煮,以之辣味等都盖过食物本身的味了

这位仁兄说得好对哦,潮汕人的口味偏轻淡呀,这种做法是可以随个人口味加材料啦.

只要是好的鸡,不管怎么做,味道都很好的.

洲盛香港

原帖由 挥文入盼 于 2008-6-21 19:39 发表
[s:14] 笨妹,密码都可以忘记
幸好我用妹妹的生日做密码,这个一生也不会忘记,[s:89]
所以忘记密码的事不会在我身上发生:victory:

九唔搭八哦....

挥文入盼

原帖由 洲盛香港 于 2008-6-21 22:57 发表


九唔搭八哦....

我讲呢句话系同果个版主系度倾计咖.
你梗系吾明啦[s:18]

挥文入盼

原帖由 周毛毛 于 2008-6-21 21:14 发表


配料用好了可以更好的引出食物的原味来[s:97]

这就说了二地的方差啦,
如果味重了,就复过本身的本味.
这都不懂,[s:98]

周毛毛

原帖由 挥文入盼 于 2008-6-22 00:38 发表
这就说了二地的方差啦,
如果味重了,就复过本身的本味.
这都不懂,[s:98]

所以说要用得恰到好处哇[s:98] 笨V。

可乐乐

一定很好味道

随意风

这么简单？？？？吃起来入味吗？[s:31]