祝大家元旦快乐——黯然销魂腊味窝蛋油菜饭

西门吹胀 · 发表于 2006-12-26 17:19

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祝大家元旦快乐！！

材料：特级腊肠、豉油肠、鸭膶肠，鸡蛋，米，菜心
调料：油，李锦记靓蚝油

将腊肠、蚝油备好。

淘好适量的米。

加适量水。

盖上锅盖煮。

同时洗好几条菜心备用。

水开了，将火收小一点，锅盖稍微掀开一点，避免米汤泻出。

将米煮成这样的时候…

加入适量的油。

再加入适量蚝油。

用筷子轻轻地把蚝油在饭上抹均匀。

将腊肠摆上去，盖上盖焖。

焖腊肠的同时，煮一锅水，加入适量的油、盐。

这边腊肠已经熟了。

将腊肠取出，打一个鸡蛋进去，盖上盖继续焖。将取出的腊肠切片。

水开了，将菜心放进去煮。

蛋熟了，把切好的腊肠铺到饭上。

菜心也刚熟，把菜心也铺到饭上，大功告成！

很黯然、很销魂的一碗米饭！好吃得不得了！！！[s:17][s:17][s:17][s:20][s:20][s:20]

[ 本帖最后由西门吹胀于 2006-12-31 18:31 编辑 ]

呛的流眼泪 · 发表于 2006-12-26 19:28

我的天啊

刚吃完饭又饿了

简单的心 · 发表于 2006-12-26 20:19

额滴神啊.不曾想人间还有这等美味佳肴啊~!

FM2011 · 发表于 2006-12-27 00:17

[s:17][s:17]有机会到西门兄家做个客

断翼天使ALA · 发表于 2006-12-27 00:17

我的妈呀！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！

willie1000 · 发表于 2006-12-27 00:42

西门又做好吃的了．

亚当 · 发表于 2006-12-27 08:53

很棒！

问一下，如果炒的话该怎么做？

luxple · 发表于 2006-12-27 13:11

口水不止
我喜欢吃腊肠

我爱家家 · 发表于 2006-12-27 14:48

馋啊，楼主这碗饭做了有大半年了吧，看那菜心嫩的[s:14]

热水戴 · 发表于 2006-12-27 15:40

好吃!!!!!

神蛙 · 发表于 2006-12-27 15:52

太精彩了

sadman · 发表于 2006-12-27 16:11

能用电饭锅做吗？现在的人不会焖米饭，不会弄糊了吧

可可木 · 发表于 2006-12-27 16:29

一级棒！

呛的流眼泪 · 发表于 2006-12-27 16:48

原帖由 luxple 于 2006-12-27 13:11 发表
口水不止
我喜欢吃腊肠

[s:14]

寂寞的烟 · 发表于 2006-12-27 18:27

强悍啊................

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