牛肉西红柿生煎饺（原创）

咪发索 · 发表于 2006-11-23 11:26

您需要登录才可以下载或查看，没有账号？注册

x

材料：

牛肉（牛展肉），斩成泥，加姜末、花生油,酱油腌制几分钟，待其入味。图一

西红柿，切成细丁。不能剁。不要过早加佐料，以免包时出水。图二

煎饺的工艺比较考究。

先和好面，醒20分钟，面的软硬适度。图三。

[ 本帖最后由咪发索于 2006-11-23 11:33 编辑 ]

咪发索 · 发表于 2006-11-23 11:33

这是图三

wilsonxia999 · 发表于 2006-11-23 11:45

D坛的版主也来客串啊!! 图片太小,整大点啊...

东门 · 发表于 2006-11-23 11:58

功夫活、技术活

咪发索 · 发表于 2006-11-23 12:00

西红柿的加工过程。

西天八戒 · 发表于 2006-11-23 12:11

什么叫生煎饺？

昕昕向荣 · 发表于 2006-11-23 12:12

[s:17][s:17][s:17]
今天的口福不错!

嗯? · 发表于 2006-11-23 12:17

成品pp呢？

宫商角徵羽 · 发表于 2006-11-23 12:19

不喜欢吃西红柿？
生的还行

我喜欢煎饺！

咪发索 · 发表于 2006-11-23 12:20

我们的成品现在在锅里。

这里是实时图文直播。

咪发索 · 发表于 2006-11-23 12:43

原帖由 西天八戒 于 2006-11-23 12:11 发表
什么叫生煎饺？

用上海的生煎馒头的方法做的饺子。[s:97]

咪发索 · 发表于 2006-11-23 12:49

油烧到温热，将包好的饺子放到平底锅中，加水，盖盖。

小火

约15分钟后饺子熟了，将火调大，收水，饺子的底开始焦黄就可以出锅了。

咪发索 · 发表于 2006-11-23 12:50

PP 忘记了。

咪发索 · 发表于 2006-11-23 12:52

可以吃了。

加碗瑶柱白粥，腰果，再来瓶啤酒。

wilsonxia999 · 发表于 2006-11-23 14:02

LZ做的菜好精致啊!