【参赛】四菜一汤之№ 1：凉菜《银芽鸡丝》

willie1000 · 发表于 2006-9-15 00:09

原帖由 ipodmini 于 2006-9-11 17:43 发表
友情提示，青红椒是不用焯水的，不然维C流失严重！此菜名叫银芽鸡丝，鸡肉可以整块飞熟，然后手撕成丝，这样比切出来的好，适当放点白芝麻和辣油的，口味更好~

同样的菜不同的做法．

rainsky · 发表于 2006-9-15 10:13

对的，鸡丝，应该是手撕的，一丝一丝的

美食家 · 发表于 2006-9-17 12:22

这菜色彩搭配的很好．

flyandy · 发表于 2006-9-22 14:51

学习了......

冰红茶@冰绿茶 · 发表于 2006-12-16 15:31

哇｀｀｀｀｀｀｀｀｀｀｀｀｀我的口水都流出了

冰红茶@冰绿茶 · 发表于 2006-12-16 15:32

有机会一定吃一下