看图做菜－－－鲫鱼萝卜丝汤〔原创〕

轻舞疯刀 · 发表于 2006-7-9 11:47

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以前的原创：

[ 本帖最后由轻舞疯刀于 2006-7-10 01:28 编辑 ]

轻舞疯刀 · 发表于 2006-7-9 11:50

今天的权限用完了，剩下的图明天发吧。

鲫鱼一定要用野生的，俺们俗称土鲫鱼，一到二两一条。工程鲫味道没这么鲜美。

[ 本帖最后由轻舞疯刀于 2006-7-9 11:53 编辑 ]

華-繼續談情 · 发表于 2006-7-9 13:41

重来没这样吃过~

冬瓜妹 · 发表于 2006-7-9 13:57

怎么是萝卜丝呢

高个子 · 发表于 2006-7-9 14:56

　萝卜丝鲫鱼汤

　　原料：鲫鱼300克、萝卜150克。

　　调料：香葱10克、姜片5克、盐、味精，胡椒粉。

　　做法：

　　1.鲫鱼洗净，萝卜洗净去皮切丝。

　　2.油锅油热后，放入鲫鱼炸至变色出锅沥油。

　　3.葱姜炝锅，放入鲫鱼萝卜丝后加入鲜汤，微火炖25分钟即可。

　　4．最后盐、味精、胡椒粉调味即可．

　　特点：味道鲜美，富于营养。

　　厨师提示：烧制时一定要用微火慢炖。

轻舞疯刀 · 发表于 2006-7-10 01:33

好了，都发上来了。
谢谢楼上领导配的解说文字，谢谢。

煎鱼的时候火不能小，否则鱼会粘锅的。煎到正好时，鱼会自动与锅脱离。

[ 本帖最后由轻舞疯刀于 2006-7-10 01:35 编辑 ]

高个子 · 发表于 2006-7-10 02:49

楼主辛苦了，这么晚了还上图．再加你一分奖励．

西门吹胀 · 发表于 2006-7-10 09:26

这汤很鲜美啊

可可木 · 发表于 2006-7-10 15:59

汤很白啊！

華-繼續談情 · 发表于 2006-7-10 16:10

鲫鱼骨头非常多~~~麻烦~

我爱你，再见 · 发表于 2006-7-10 22:53

怎么才能将鱼汤煮成白色呢？

轻舞疯刀 · 发表于 2006-7-18 19:14

自动煮成白色的

crazyworm · 发表于 2006-7-19 10:12

这鱼好吃，
哎什么时候我能买得到这种小鲫鱼呢？

红豆儿qq · 发表于 2006-7-19 10:41

哇[s:30]口水流出来了呀!!8错

呛的流眼泪 · 发表于 2006-7-19 17:54

一定很好吃

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