给LP做了个海参捞饭

咕咚 · 发表于 2006-9-2 21:45

晕，我还是不明白，鲍鱼汁怎么调制，就放锅里加热？要不要加水，另海参怎么处理？就这样生的淋上鲍鱼汁吗？

东门 · 发表于 2006-9-2 21:59

原帖由 december 于 2006-8-28 00:03 发表
鲍鱼汁调得不过浓..................

[s:20]当时时间比较匆忙，失手了[s:11]

东门 · 发表于 2006-9-2 22:05

原帖由咕咚于 2006-9-2 21:45 发表
晕，我还是不明白，鲍鱼汁怎么调制，就放锅里加热？要不要加水，另海参怎么处理？就这样生的淋上鲍鱼汁吗？

[s:21]都怪我说的不够明白。囿于条件限制，我只能用鲍鱼汁来调制汤汁了。水适量，味极鲜酱油适量，鲍鱼汁适量烧沸，勾厚芡浇在鲍鱼上即可。鲍鱼发好后一般就是熟的了，根据需要可过水或过油。

小李飞机 · 发表于 2006-9-3 03:50

原帖由东门于 2006-9-2 22:05 发表

都怪我说的不够明白。囿于条件限制，我只能用鲍鱼汁来调制汤汁了。水适量，味极鲜酱油适量，鲍鱼汁适量烧沸，勾厚芡浇在鲍鱼上即可。鲍鱼发好后一般就是熟的了，根据需要可过水或过油。

是海参发好后一般就是熟的了吧

东门 · 发表于 2006-9-3 08:29

原帖由 小李飞机 于 2006-9-3 03:50 发表

是海参发好后一般就是熟的了吧

[s:18][s:21]笔误！

东门 · 发表于 2006-9-4 18:28

呵呵，很多兄弟受惠于此帖啊，可俺却一分未得啊！[s:16]

臭鸡蛋 · 发表于 2006-9-4 21:01

哦，是这样啊。

将死的 · 发表于 2006-9-8 11:57

我也来跟风[s:97][s:97][s:97] 海参没味,加鲍鱼汁是为了上味[s:97][s:97][s:97]

洋凡的代言人 · 发表于 2006-9-9 14:55

最烦的就是洗海参。

东门4 · 发表于 2006-9-10 20:51

原帖由 东门4 于 2006-8-27 11:55 发表
西兰花过水，米饭若干，将鲍鱼汁浇在上面即可。

声明：东门2、3、4均为我的ID‘东门’用来发图的，别无它意，请大家谅解！

处女桂花 · 发表于 2006-9-10 23:16

一般味道

不过这个很贵`

ws海边的云 · 发表于 2006-9-27 22:57

~~真简单呀~,我喜欢菜多一点的~

gxmwdp · 发表于 2006-10-19 00:57

原帖由 小李飞机 于 2006-8-27 13:33 发表

鲍鱼汁鲜哪，拌饭好吃！

[s:17][s:17][s:17][s:17]