集成灶 敢问路在何方？

　　现实与梦想，冰火两重天

　　集成灶，是将油烟机与灶具合二为一，并在此基础上将消毒柜、碗柜、电烤箱等不同功能的厨房电器进行集成后形成的多功能厨电产品。由于油烟游离距离大大缩短，使得集成灶具有超高的油烟吸净率和气味降低度，最直接的感受就是：爆炒辣椒也闻不到一丝呛味。

　　正是这一最大优点，集成灶自2003年上市以来，在厨电行业引起强大反响。基于突出的产品卖点、诱人的产品利润、厨电行业品牌集中度低、国家城镇化政策持续推进等诸多因素刺激，许多厂家纷纷上马集成灶，短短5～6年间，市场从无到有，以超过80%的年增长速度迅猛增长。这一趋势在2008年达到高峰，方太、老板、帅康、美的、樱花等传统厨电品牌也蠢蠢欲动，而许多经营传统厨电、橱柜的经销商也闻风而动，纷纷介入，生产厂家由最初的10余家迅速扩张至300余家。业内人士甚至预测：未来3～5年，集成灶将以40%的年增长速度快速增长，最终将与油烟机、燃气灶三分厨电市场!

　　然而，自2011年起，集成灶年增长速度跌至8%左右，2012年更是止步不前，生产厂家也骤减至200余家。据集成灶首创者浙江美大2012年年报数据显示：2012年，其营业收入为3.62亿元，较2011年的3.51亿元仅增长3.14%，而2011年较2010年的3.32亿元也仅增长5.72%。据此推算，2012年美大集成灶的销售数量为6.5万台左右。而笔者也从多处了解到，森歌、风田、帅丰、金利、普田、厨壹堂等集成灶活跃品牌，2012年营业收入在0.7～1亿元之间，销售量在1.5～2万台之间;诺孚、时哥、火星人等新锐品牌，2012年营业收入在0.5～0.8亿元之间，销售量在0.9～1.2万台之间。

　　从各方数据汇总分析来看，2012年，集成灶国内整体市场销售量大约在40万台左右，销售额约为20亿元，远低于2011年浙江美大IPO时出具的某调研机构预测的62万台、43亿元的数据。数据显示：2012年国内市场油烟机、燃气灶的销售量均达到1300万台左右，2012年集成灶在烟灶市场的销量占比仅为3%。

　　集成灶，未来之路在何方?

　　一样的世界，不一样的我和你

　　对于集成灶增幅跌落的原因，许多厂家及业内人士不约而同地归结于“经济低迷和房地产调控”这两大原因。如浙江美大在对2012年报的业绩分析时就如此说：“2012年国际经济形势复杂，欧债危机……房地产调控等给厨电行业带来较大的压力……受国内宏观经济增长放缓及欧债危机影响，国内市场需求不旺。”

　　的确，2012年是家电业近10年来销售最低迷的一年，几乎所有品类都出现了负增长，但烟灶产品是下降幅度最少的家电品类之一。2012年，油烟机全年累计增长率-6.4%、燃气灶全年累计增长率-1.9%。尤其值得一提的是，与集成灶几乎同时崛起的近吸式油烟机，却保持了强劲、稳健的增长势头。据中怡康监测数据表明：2012年1～11月，近吸式烟机销售量与销售额占比已分别达到31.71%和35.16%，在油烟机中是唯一出现正增长的细分产品，并已成为仅次于欧式机的第二大品类。

　　同时，虽然烟灶产品整体市场增速不前，但方太、老板、华帝等行业一线品牌的销售业绩却实现了20%以上的年增长速度。

　　处于相同的市场环境下，为何烟灶产品一线品牌方太、老板、华帝的销售业绩能实现20%以上的年增长速度，而集成灶的领导者美大却只有5%的年增速?一样是在2008年崛起的厨电新品类，为何近吸式烟机能保持强劲、稳健的增长势头，而集成灶却迅速跌落、销售不振?一样的外因，却出现截然相反的结果，这是所有集成灶企业值得深思的问题。显然，一句“经济低迷和房地产调控”导致“国内市场需求不旺”的解释显得非常苍白。其中缘由，应该从行业及企业本身中寻找答案。