健康小贴士：冬季养生的四大最佳拍档

　　NO.1—土豆牛肉汤

　　此汤可以补脾胃、强筋骨、益气血，非常适合冬天食用。

　　用料：牛肉300克、土豆2个、番茄1个。

　　做法：

　　1、牛肉用凉水泡三小时，切小块，放锅里打水焯，土豆、番茄切好备用。

　　2、起锅加油，放入调料，烧热炒出香味，放肉继续翻炒，倒入适量的生抽和少许老抽。

　　3、翻炒均匀好，加水放八角，香叶，花椒粒，半小时放番茄。

　　4、再放土豆，出锅前放适量的盐和鸡精。

　　NO.2—山药枸杞鲫鱼汤

　　这款汤有润燥滋补、滋阴补阳、增强新陈代谢的功效，还可以降血脂、调理肠胃，是理想的滋补佳品。

　　用料：活鲫鱼1条，枸杞20粒，淮山药250克。

　　做法：

　　1、鲫鱼洗净。在鱼身上抹少许盐。

　　2、平底锅加入橄榄油。放入鲫鱼煎至两面微黄，砂锅水烧开。放入煎好的鲫鱼。加入葱姜。

　　3、加入白酒。再倒入去皮切块的淮山药。加盖大火煮至20分钟。把枸杞用清水浸泡。

　　4、鱼汤煮至奶白加入盐，胡椒粉调味。最后放入枸杞关火。

　　NO.3—莲藕炖排骨

　　功效：止血，调理失眠，减肥，降血脂。

　　用料：猪大排600克，莲藕500克，薏米5克，白酱油10克，盐少许。

　　做法：

　　1、将排骨洗净，莲藕刮衣切片，薏米洗净备用。

　　2、用半锅水，放下莲藕，以中火煮滚。

　　3、再改用文火炖煮约半小时，加入排骨和薏米。

　　4、烧滚后洒一些酒，约炖2小时。

　　NO.4—萝卜羊肉汤

　　功效：补中益气，温胃散寒。

　　用料：羊腩肉750克，白萝卜500克。香菜、盐、鸡精、料酒、葱、姜、胡椒粉适量。

　　做法：

　　1、将羊肉洗净，切成粗丝，白萝卜洗净切成丝;坐锅点火倒入底油，放入姜片煸炒出香味后倒入开水。

　　2、加盐、鸡精、料酒、胡椒粉调味。

　　3、水烧开后先放入羊肉煮熟，再放入白萝卜。

　　4、转小火煮至萝卜断生后，撒上葱丝和香菜叶即可出锅。