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发表于 2024-1-28 10:20
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本帖最后由 vic0561 于 2024-1-28 10:29 编辑
仨仨 发表于 2024-1-28 10:05
咖啡与茶有本质不同,咖啡跟酒一样是解馋的而茶是解渴的,也就小日子受岛国局限井底之蛙没见识才把吃个馍 ...
我们现在的品咖品茶主流方式其实都和小日子关系不大。茶走的是我们自己的路子,咖主要是西方影响,也就手冲自烘小日子比较流行。茶的最大优势是耐喝。咖最大问题是豆的新鲜度问题,粉最不易保鲜,量大喝不完就会浪费,生豆最耐放,所以少量自烘可以在很大程度上平衡好耐放和新鲜度的问题。其实主要是增加玩的乐趣,胶囊已经在很大程度上解决了保鲜方便丰富口味的问题,就是可玩性差了。折腾不也是乐趣吗。咖豆总体很便宜,比一些过度炒作的茶便宜多了,不过也有便宜实惠的茶叶要自己会找。小日子由于其岛国特色当年从大唐学过去的东东后续发展和我们走的路子不太一样,相当于各自发展,演化至今结果有较大差异,像他们的茶道和我们喝茶方式的差异,他们的尺八和我们的洞箫南箫琴箫的差异。
不过小日子的音响发展的确实比我们好,民用相机镜头更让我们望尘莫及,这些客观事实也应有客观的认识,积极努力发展自己,且不可皆盲目自大。
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