年轻时不懂，不惑之年，终于明白为啥喝白酒，为啥听交响？

SWC0099

frtbhj 发表于 2023-11-8 11:22
其实买酒买音响是一个道理，可多可少。自酿酒的成本很低，而且是最健康的吃法。

测过自酿的甲醇含量吗？那套分析仪可不便宜。

成本很低？

我木有看出来。

我认为无论什么东西，哪怕是双袜子，要玩精玩透玩明白，也不会是一件低成本的事情。

有些是门槛高，后期容易。有些是门槛低，后期难。

无论怎么说，要追求，就要有投入。

frtbhj

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SWC0099 发表于 2023-11-8 19:29
测过自酿的甲醇含量吗？那套分析仪可不便宜。

成本很低？

当然测过。

SWC0099

frtbhj 发表于 2023-11-8 11:33
当然测过。

没有自己制造是不需要投入测量设备的，在如今，测量设备精度，决定了最终产品的品质。

哦耶

frtbhj

SWC0099 发表于 2023-11-8 19:53
没有自己制造是不需要投入测量设备的，在如今，测量设备精度，决定了最终产品的品质。

哦耶{: ...

对这问题可不要脑放啊，不是靠想像就可以得出结论的。

vic0561

自酿白酒控制不好其中还是有不少危险or危害因素地：


1 杂醇油：杂醇油的主要成分包括异戊醇、戊醇、异丁醇、丙醇等，其中以异丁醇、异戊醇的毒性较大。
2 醛类：醛类是分子大小相应的醇的氧化物，也是白酒发酵过程中产生的。低沸点的醛类有甲醛、乙醛等，高沸点的醛类有糠醛、丁醛、戊醛、己醛等。醛类的毒性大于醇类，其中毒性大的是甲醛，毒性比甲醇大30倍左右。甲醛能使蛋白质凝固，10克甲醛可使人致死。在发生急性中毒时，出现咳嗽、胸痛、灼烧感、头晕、意识丧失及呕吐等现象。糠醛对机体也有毒害，使用谷皮、玉米芯及麸糠做辅料时，蒸馏出的白酒中糠醛及其它醛类含量皆较高。
3 甲醇：甲醇对人的毒性作用较大，4—10克即可引起严重中毒。尤其是甲醇的氧化物甲酸和甲醛，毒性更大于甲醇，甲酸的毒性比甲醇大6倍，而甲醛的毒性比甲醇大30倍。白酒饮用过多，甲醇在体内有积蓄作用，不易排出体外，它在体内的代谢产物是甲酸和甲醛，所以极少量的甲醇也能引起慢性中毒。和酿酒原料有关，用过熟的或腐败的水果、薯类和野生植物等果胶质含量较高原料来酿酒，甲醇含量会高。
4 铅：蒸馏金属器材中可能包含。
木薯原料还有氰化物呢。白酒肯定对身体有害，有害的东西太多太复杂，很多也是慢性中毒的过程，自己不好管控，自酿白酒还是小心为妙。还是买大品牌纯粮固态符合国标的更靠谱些，也别喝太多，不喝也很好，就是不喝酒会少些乐趣。

vic0561

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这些年时髦酱酒，看看12987的详细内容。用差料剩料不能全流程满足条件的也不少。喝不出来就只能自己多掏钱or自己去寻找靠谱的品牌了。想自己用纯正的12987程序酿酱3酒我是不太相信。

vic0561

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frtbhj

白酒中的主要成分乙醇喝多了伤身体甚至死亡。其他有害物质虽然更毒，但含量极低，用米、麦、梁做的酒相对安全，只要不喝过量就不会有问题。
大多数人（包括医生）认为酒有害，实际上他们只看到了它的缺点而没有看到它的优点。总体上讲，适量的喝酒有利于健康。我知道我的这个观点会遭到大多数人的反对，但我不需要争辩。

dw0425

vic0561 发表于 2023-11-8 20:16
自酿白酒控制不好其中还是有不少危险or危害因素地：

是啊，喝酒嘛一定要喝大厂酒，那些所谓猫台镇杂牌酒估计比这自酿白酒好不了多少

dw0425

frtbhj 发表于 2023-11-8 16:04
腾酒鬼飘起来了

这才叫酒精刺激下的魅力啊！！

dw0425

frtbhj 发表于 2023-11-8 21:06
白酒中的主要成分乙醇喝多了伤身体甚至死亡。其他有害物质虽然更毒，但含量极低，用米、麦、梁做的酒相对安 ...

是的，偶尔喝一小杯对身体没什么坏处，但天天来一瓶那就翘得早

frtbhj

dw0425 发表于 2023-11-8 21:42
这才叫酒精刺激下的魅力啊！！

frtbhj

dw0425 发表于 2023-11-8 21:45
是的，偶尔喝一小杯对身体没什么坏处，但天天来一瓶那就翘得早

对。

SWC0099

frtbhj 发表于 2023-11-8 13:06
白酒中的主要成分乙醇喝多了伤身体甚至死亡。其他有害物质虽然更毒，但含量极低，用米、麦、梁做的酒相对安 ...

你这个说法，搞的是蒸馏酒精，根酒的细节还是差很多的，口感的层次就不存在了。但是爽是有的。

dw0425

SWC0099 发表于 2023-11-9 02:08
你这个说法，搞的是蒸馏酒精，根酒的细节还是差很多的，口感的层次就不存在了。但是爽是有的。

白酒的口感与制酒原料、酒曲、当地水源，发酵工艺，后期不同年份基酒和添加剂勾兑水平有很大关系，这个就与HiFi唱片与设备制作有着异曲同工之妙之处！