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昨日经过广州市番禺南沙,想起朋友之前推荐的一间叫"明记"的食肆,说是在旧客运码头斜对面,找了一会就找到了,原来是一间类似大排档的食肆。一行几人坐下后,开始点菜,这里主要是河鲜、海鲜菜出名,价钱比在广佛中心地段的酒楼便宜很多!最重要的是新鲜、做的味道好、卫生干净就行!点了半斤麻皮虾、半斤海虾、一份例牌秘制麻黄鸡、一条斤几重的海鲈、两条海鳝、一份莲藕扣肉、一煲笋壳鱼滚清汤。不一会菜就上来了,麻皮虾和海虾都各有特色,感觉海虾较清甜爽脆些;秘制麻黄鸡估计是用当归加枸杞籽隔水蒸,味道香喷喷的;海鲈肉质鲜脆而带香甜;海鳝爽滑甘脆,肉质鲜嫩;莲藕扣肉鲜嫩可口;笋壳鱼滚清汤清香带鲜味。直吃到个个肚涨还想吃,于是叫了碟酸萝卜帮助消化后再狠吃![s:97][s:97][s:17][s:17][s:20]
[ 本帖最后由 蜂皇 于 2006-1-12 16:38 编辑 ] |
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半斤麻皮虾、半斤海虾(已吃过)
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隔水蒸秘制麻黄鸡
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清蒸海鲈
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笋壳鱼滚清汤
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清蒸海鳝
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莲藕扣肉
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