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番禺南沙河鲜、海鲜试食记(原创)

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发表于 2006-1-12 16:31 | 显示全部楼层 |阅读模式

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昨日经过广州市番禺南沙,想起朋友之前推荐的一间叫"明记"的食肆,说是在旧客运码头斜对面,找了一会就找到了,原来是一间类似大排档的食肆。一行几人坐下后,开始点菜,这里主要是河鲜、海鲜菜出名,价钱比在广佛中心地段的酒楼便宜很多!最重要的是新鲜、做的味道好、卫生干净就行!点了半斤麻皮虾、半斤海虾、一份例牌秘制麻黄鸡、一条斤几重的海鲈、两条海鳝、一份莲藕扣肉、一煲笋壳鱼滚清汤。不一会菜就上来了,麻皮虾和海虾都各有特色,感觉海虾较清甜爽脆些;秘制麻黄鸡估计是用当归加枸杞籽隔水蒸,味道香喷喷的;海鲈肉质鲜脆而带香甜;海鳝爽滑甘脆,肉质鲜嫩;莲藕扣肉鲜嫩可口;笋壳鱼滚清汤清香带鲜味。直吃到个个肚涨还想吃,于是叫了碟酸萝卜帮助消化后再狠吃![s:97][s:97][s:17][s:17][s:20]

[ 本帖最后由 蜂皇 于 2006-1-12 16:38 编辑 ]

半斤麻皮虾、半斤海虾(已吃过)

半斤麻皮虾、半斤海虾(已吃过)

隔水蒸秘制麻黄鸡

隔水蒸秘制麻黄鸡

清蒸海鲈

清蒸海鲈

笋壳鱼滚清汤

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清蒸海鳝

清蒸海鳝

莲藕扣肉

莲藕扣肉

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发表于 2006-1-12 17:06 | 显示全部楼层
大排档好,我觉得比有些大的饭店味道还好呢.
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发表于 2006-1-12 20:30 | 显示全部楼层
这个扣肉也太简单了吧...广州人吃东西真清淡
生活源自于新鲜~Hermes
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 楼主| 发表于 2006-1-13 17:54 | 显示全部楼层
原帖由 ipodmini 于 2006-1-12 20:30 发表
这个扣肉也太简单了吧...广州人吃东西真清淡

[s:97][s:97]清淡才吃出真滋味![s:6][s:39]关键是烹调炮制要有功夫!
道高龙虎伏,德重鬼神钦.
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发表于 2006-1-13 18:02 | 显示全部楼层
原帖由 蜂皇 于 2006-1-13 17:54 发表

[s:97][s:97]清淡才吃出真滋味![s:6][s:39]关键是烹调炮制要有功夫!

[s:20]
不过我还是喜欢味道大的[s:97]
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发表于 2006-1-13 19:47 | 显示全部楼层
我也喜清淡
装不出的纯
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发表于 2006-1-14 01:02 | 显示全部楼层
蜂版有口福啊[s:17][s:97]

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发表于 2006-1-14 01:53 | 显示全部楼层
系啊~十二涌南沙呢边的水产和莲藕都好正呀~

怀念一下~
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 楼主| 发表于 2006-1-14 15:11 | 显示全部楼层
原帖由 小v 于 2006-1-14 01:53 发表
系啊~十二涌南沙呢边的水产和莲藕都好正呀~

怀念一下~

[s:99][s:99]平、靓、正![s:20]
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 楼主| 发表于 2006-1-18 09:47 | 显示全部楼层
原帖由 神仙也移民 于 2006-1-14 01:02 发表
蜂版有口福啊[s:17][s:97]

[s:97][s:97]上次在桂林吃了顿狗肉,加两瓶老桂林三花酒,味道好极了!
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发表于 2006-1-18 14:52 | 显示全部楼层
原帖由 蜂皇 于 2006-1-18 09:47 发表

[s:97][s:97]上次在桂林吃了顿狗肉,加两瓶老桂林三花酒,味道好极了!

肯定又是和胡子哥腐败去了[s:14][s:14][s:17]

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发表于 2006-1-21 00:55 | 显示全部楼层
颜色不好看啊
不要和傻子争论, 否则你的智商会变得跟他们一样低下, 并被他们的经验所击败!  
QQ:946429304  571479121(满)
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发表于 2006-1-26 15:30 | 显示全部楼层
太HIGH了:Q:Q[s:17]

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发表于 2006-12-16 16:51 | 显示全部楼层
口水都流出来了~~~
在这个世界里感伤只是偶然的,快乐是必然的!
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发表于 2006-12-23 14:34 | 显示全部楼层
原帖由 打望 于 2006-1-12 17:06 发表
大排档好,我觉得比有些大的饭店味道还好呢.

[s:20][s:20][s:20][s:20]
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