请教 各位：蒸烤一体机 可以完全替代蒸箱和烤箱吗？

ITALY

加工后效果会一样吗？

ja2000

完全可以的

雪松

应该不能完全替代烤箱的，我原来买了一个，后来发现没有下排烘烤功能，单靠上排烘烤，和真正的上下两排烘烤的均匀度，会有较大差距，你对烘焙要求不高可以考虑，如果想用此机代替烤箱，并大部分时间用于烘焙，那就不建议了。

城南因扎吉

如果厨房小就上一体的，厨房空间够大。就上分体的。

蒸烤一体机可以完全替代烤箱和蒸箱。 前提是蒸烤一体机必须要有热风功能： 后背热风加热管，和热风风扇。 热风可以几乎100%替代上下管烘烤，且更快速， 更均匀。 唯一的缺陷是对有些菜品，比如大块牛肉，因为空气主动循环的原因，会导致肉汁流失。 但蒸烤一体机的加湿功能可以弥补这个缺陷。

当然，如果还同时带有上烤管或者上下烤管，就更完美了。